材料：% E7 t. _" {# W8 N& k
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒5 u; ]+ }$ J' t, |0 c- `/ ?
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做法：5 ]4 \! T" k* W$ U! G
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb3 R* t7 X b* p+ R# i2 s
+ y* F* P7 V3 a8 l$ @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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0 ?# c0 y% m3 P( P7 F3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。tvb now,tvbnow,bttvb* F: h& l; V K& t+ H$ b
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ @! w* W3 Q3 s, Z. d
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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