曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 Z$ l* o& Q) x; k
) U+ C" D6 g3 Y' l% f輕盈不過甜5.39.217.76. z- e% @7 H4 M: Y h; c( {
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。% f. h1 P- q7 {0 N) r1 Z3 G+ ?
/ ]' v( O) T3 K5.39.217.76此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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+ h+ x* a# G/ ^& X( Ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29
& d" E+ p1 B/ e+ D' q6 q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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8 ^" m$ N4 C* S0 o; u; F7 F% z" B& aKarl'z Cake Design
" m$ j. W4 p8 F' z地址：元朗建業街公仔箱論壇8 X e i0 k. \- E5 w
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荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 ^' q1 a. ^4 p6 K0 Z
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb) t* _) Q8 T0 q, J; l' H8 a
公仔箱論壇) F1 Z2 R1 s4 M: b
小飛俠 $33
, }( y! p+ P/ a9 p公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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5 n' E+ _/ X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙香千層 $29tvb now,tvbnow,bttvb) t2 v' E7 u3 T+ j* }& N0 J. q3 T
由十八層自家製Pancake疊成。
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- [# E1 \" K$ d8 ^9 ]tvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 A) @1 M c/ V
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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