曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜tvb now,tvbnow,bttvb. V2 |. C- D. [$ F; [
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇& ^7 z+ R; o5 w9 M) a$ _
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。: X4 V9 O0 q( d3 A
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抹茶紅豆卷 $29
$ L, c; i" g9 u0 `! ^6 Y5.39.217.76抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
! l7 l7 O6 Y1 g. U) I+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p: b! I d+ X+ l* P |, ?, t
Karl'z Cake Design5.39.217.768 X( G" A% L, Q/ Q1 E- b
地址：元朗建業街0 u$ X4 Y) I9 }
6 ?9 G" J5 c; ]' D( u5 O! m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.76* c7 [2 z) N- W$ l6 ~' Z# U3 H
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。8 E! Q5 W' Z# G7 h; M4 z
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小飛俠 $33
4 b/ H) j% y4 l6 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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' X3 J' f s' b3 w7 A I: G橙香千層 $29! J% D+ C4 M' ~0 j6 G! z7 ? Q
由十八層自家製Pancake疊成。5.39.217.76) w" f& ~5 e6 G5 o9 ~! U5 `$ g
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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