曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！1 A$ J ]: e/ H1 |
9 z$ _+ h. _6 y' Y6 \5 X) s0 j輕盈不過甜5.39.217.76: I# `* ^% |* B H$ O: |( t9 C7 X x
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
8 m9 [/ g3 k; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, {5 |4 G( \7 P7 _, h; J+ A. F \
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。* O7 ]- n6 c0 _# Z- N9 S
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抹茶紅豆卷 $29
4 Q" g3 Y: C; [, I$ d4 y5.39.217.76抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.76# _/ K' w& Q$ j$ _6 C5 ^5 @8 F! ?) h
2 o& r) W1 S. l5 o9 I: Mtvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design
5 Y& v+ `( Z( ?# C6 L5.39.217.76地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) f5 T/ ^* n/ V% I$ q" r9 {
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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# p$ h2 `$ A+ i: R2 r( H9 |橙香千層 $29
* C; ]7 X5 {' k由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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