曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 r% v1 a7 h% r- Y
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輕盈不過甜tvb now,tvbnow,bttvb+ o- k$ Q4 v5 Q% F
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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. {1 N8 V& F3 e2 o0 S此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 J( @" S: L; `# D! w- m7 `, B
~0 y0 D8 z5 T T- z" `: F6 t抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb- ?) t1 t7 T% t0 l
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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4 }4 U \) e; f; _$ ~. r. N公仔箱論壇Karl'z Cake Design
) Z- F ]- U b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街
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1 ~% N& e# i1 O2 C# dtvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33
( r) Y9 S* n2 n* ]6 U* L6 Y Rtvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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S# ?$ d6 Z. r& y& _, v; q5.39.217.76小飛俠 $33
# W2 n7 h( m/ S6 A8 p9 Z公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。% U4 l$ |- L/ D+ p% Y1 x
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橙香千層 $29公仔箱論壇7 e, U. ^+ D8 F, p6 m9 z
由十八層自家製Pancake疊成。tvb now,tvbnow,bttvb' E' p' D/ ~! V" r" \. w/ S3 H3 k
- F. s! u1 n8 b' `# \- n2 t公仔箱論壇■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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