曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
! v" R% y: F0 u6 _! b, H公仔箱論壇) z4 s) Y. [$ @3 z
輕盈不過甜
, G1 x9 f' G( W# R W0 Y+ s$ U% N5.39.217.76位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
: B9 M1 W% i" G! M6 V5.39.217.765.39.217.768 N& M- Z9 d2 M- {) _& X. f! B$ f
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。* j- q+ ^* x" W) `9 k6 k. V
( _- U) ^, G! U抹茶紅豆卷 $29
7 l2 s, H0 W# H) K- z. D抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb! i4 T4 Y* U( u \( u
6 C0 z# T% }) U2 jKarl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 x/ t/ Y3 G4 w
地址：元朗建業街/ e$ t; E1 O* w$ I+ Y' }: X
+ X0 D) O9 B [+ c& g; ^荔枝蜜栗子卷 $332 N; C" I+ d; J3 N0 s' b7 E
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
6 _0 b' l1 v6 z* J7 i+ `9 \tvb now,tvbnow,bttvb
' s( {5 v. O1 m' n! p. ]小飛俠 $33
7 ?5 r. \: u8 C: O蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
& C( O+ o% f3 {) |; y0 l6 B公仔箱論壇5.39.217.76% t2 t7 [. Q- |% F! W. v3 p
橙香千層 $29tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 R. y: I6 W$ N/ P6 I
由十八層自家製Pancake疊成。
/ R) k- e% ~4 Ttvb now,tvbnow,bttvb: j( _" y9 R8 {& `% C
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
6 C0 `% t' m; c2 C, Q' h% _& Q$ Q5.39.217.76 |
發表於 2013-11-12 12:23 PM
| 