曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
' x8 o- N* v+ ]5 h* Z) r位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ ]) T! U9 D4 l/ S) d
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.76& e8 ^" i- Z9 G* K* @% g6 w! w
, J' H7 c+ m* C" K" S8 J7 a抹茶紅豆卷 $29
9 m; |& [0 M5 S5 U( d公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇/ B* G6 Y6 {2 c. u- K
, }. D4 e5 ]$ B) V" U x1 dtvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Designtvb now,tvbnow,bttvb0 C3 h# `; Q) V' I% X; G9 S
地址：元朗建業街9 a) [ s7 q& G% w6 a( P* \/ d1 ~
" a U& n# P6 C( k8 n公仔箱論壇荔枝蜜栗子卷 $33% B% C' u+ q' O* }5 K
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 ~4 ]5 e$ P; ?% w9 v# K
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小飛俠 $331 H9 A0 p: y! e. k. g
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb# D7 @. l" Y# ~1 R8 T
. L% x' B( q$ e% b/ ^5 F/ q a公仔箱論壇橙香千層 $29
, f5 R1 M1 e( ttvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。% O* ^( W+ q1 t0 Q
+ K) c' r _+ E) g6 w; s■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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