曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.76+ o' i1 S1 C$ A/ y; h1 O
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輕盈不過甜
4 `/ Y9 [* ~4 D) O! |' E位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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6 k4 A5 v$ X. v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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: J9 t# u1 W0 z* htvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29* t, `' }" g, P% B Z9 o% ?
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
4 n0 L4 N* C+ t' e9 ~$ d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r0 b& \( K" g$ _+ F8 nKarl'z Cake Design
/ R6 K/ o1 ~8 {* M! }! w( P5.39.217.76地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb V1 U; r3 i7 r, n8 p
# N# l0 E# p& S- b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb1 O! R5 p: T+ K8 s5 y
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" u& w/ l2 L& u& O
7 j6 u3 t' O/ w, i; H* Q* k! _5.39.217.76小飛俠 $338 J' M* ^9 `, I' R2 j' N) F
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
8 G: V+ Z# f9 d6 ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, b) u! o$ r: v/ z) g
橙香千層 $29
$ |; m, u, E' p( Vtvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。
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6 j- Z, u# o \ ^6 M5.39.217.76■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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