位於上環荷李活道的泰國菜館Chachawan，主打本地少見的泰北依善菜，供應地道燒肉，別具風味，周末經常座無虛席。最近餐廳推出多款新菜式，鹹辣惹味，佐酒一流。; ]; w) x0 N N t/ H6 B. ^
: F4 ?- M3 u3 X! v# A. o( ]0 }" ]泰北依善風味, Q& d# l' ~7 z: d
泰北依善是內陸地區，當地人習慣品嘗糯米飯及燒肉，以魚露、青檸及辣椒調味，入口鹹香酸辣，醒胃惹味。餐廳供應地道依善菜，由精通東南亞菜的澳洲籍大廚Adam Cliff主理，他最近創出多款新菜式，包括辣椒醬汁素菜沙律、烤蒜頭胡椒豬頸肉等，並增加海鮮菜式，吸引不少外國人捧場。
1 V. ?1 M) v; a. e公仔箱論壇
5 ?: S) H& U# S$ R% Z5 l此外，餐廳新設Chacha Lunch午市套餐，逢星期二至五供應，每位$98，包括一款主菜、白飯或糯米飯，以及咖啡或茶，另加$38可點選甜品。主菜可選青木瓜絲沙律配炭烤雞腿肉或香葱蟹肉奄列配辣椒醬等，是區內上班族好選擇。5.39.217.76; d0 U, x3 ?5 i) Q9 ?
% }+ X4 ]0 @# sDtum Gai Tort $98（午市主菜）' k, ?* O: t: e% d
青木瓜絲沙律，配炭烤雞腿肉。6 b8 `; J. [/ S* @( o7 _) a& \
; I% r% b3 _! `0 i3 ^) nKaiJiaw $98（午市主菜）5.39.217.76- i( r! c0 E; u8 E
香葱蟹肉奄列配辣椒醬，伴白飯或糯米飯。
) o9 ?+ d7 O, L: |- n2 N% e5.39.217.76
+ v& \, {( F- E- O( C- e$ h公仔箱論壇Roti Gluay $60
, A i: q: J& H. h6 G0 D即泰式香蕉班戟，是大廚最新研製的甜品。 q/ K8 j1 Z# o7 }$ j) Q
公仔箱論壇& K* E9 C5 T% q" ^) x
Chachawan
/ t% `+ ~& [/ ^) w& \公仔箱論壇地址：上環荷李活道5.39.217.76/ t( P* \, y0 t4 j4 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 I) ^5 I! x0 U# D8 _
! g8 K- Q/ O6 L/ Y+ _$ a3 a公仔箱論壇■凡惠顧午市套餐，加$38可點選甜品。5.39.217.76. Q; \9 k$ o1 M W
tvb now,tvbnow,bttvb j$ n& R) M( t+ V
■除了冰茶及雞尾酒外，還有泰國啤酒供應。( |$ C- N* C* |# Q6 T
|
發表於 2013-10-30 12:19 PM
| 