筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
3 Y9 q- u& D' t) O5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 d/ k, D1 \. M6 f6 u) G
自研私房菜公仔箱論壇) j2 ?' k- o: X1 j2 s( X% k; c6 N
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb, y6 L( v: Q c# \6 w
1 z, U" n# x4 i筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# b" E, Z; w# }* s3 z1 Q4 A! j
- h7 z7 N3 K3 x# K }tvb now,tvbnow,bttvb西洋臘腸燴豬手
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! F; y" R! T5 p2 K' k/ Gtvb now,tvbnow,bttvb惹味醬辣汁炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb' l d9 B6 F6 }! E' ~* f/ F
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ Q2 V V/ l+ g% i
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紅酒露絲馬莉牛肋條
" Q/ _ c& g. m+ e& I* Q( btvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆5.39.217.76& \7 W) p& i |+ ]$ |' D
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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