筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇. u" [( ^# Y) U3 C
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自研私房菜
& q# Q/ s0 S: v& i0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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/ d% r) {/ T* ?- X( u1 w& }9 S筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手5.39.217.76! z/ s+ N2 Z0 z# i* u- B
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb" T! h: B$ O# d+ \3 O/ i3 Q# F/ N* Q
! T! g/ i5 @. w' @9 q# @5 J% c2 O( otvb now,tvbnow,bttvb惹味醬辣汁炒蟹公仔箱論壇! Y5 Z$ S( ^" M' x( K
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。$ W: l6 \5 [3 q
7 _, p9 o5 D, b; etvb now,tvbnow,bttvb紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& {+ W; U: k
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
6 l' c8 u8 E$ L4 y0 m$ J海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。: N% ]$ p# [1 q( q* l6 V( R
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心' J6 q1 U- ^, I* V/ _; m
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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