筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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0 a# f1 d2 ]. ^+ ? xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。3 ~( z- M6 v" h2 H1 h6 k
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西洋臘腸燴豬手
4 ]1 X2 U4 S( E9 W0 J- y公仔箱論壇源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹公仔箱論壇4 U* c, q) w7 m# @' ]: m4 @
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb, H$ a, e' `1 B% u% `$ Q5 j
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( P" b8 A3 w0 K' V9 c1 A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇9 V6 F, f+ i r3 \3 U& V
5.39.217.76. a+ M9 |/ {0 [& p, C1 S$ K
番紅花忌廉汁煮海蜆
& F# {& ?- ?2 H5 M; H& ]; B5.39.217.76海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
( S( }" U; ]9 |, ^3 D4 V* r6 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n x+ a3 x. B/ s4 i
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇; O* e% ~, _+ V( p+ V! F
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( g5 E( H+ a( A6 j5.39.217.76■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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