每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。- Q- Z9 [" r `; I' C/ s m4 l
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寫意早午餐
+ A+ c) f! i8 M公仔箱論壇The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。7 J# a( M, M. }3 q8 o( K# U7 r: k4 v
/ g; Z7 B* y% T- kThe Principal
% O: Y& X& @8 T/ p2 `( D, e) l地址：灣仔星街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& u. H& I- S5 [ G
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野餐拼盤tvb now,tvbnow,bttvb$ r) z- o& G, v8 O& [
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
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浸漬魚生
: m) \3 Z" y/ `1 z. X* c( Dtvb now,tvbnow,bttvb黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。公仔箱論壇2 Z8 \2 B8 E- \4 C% u" A/ a
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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周日香烤肉
. u U+ \$ C" x( @客人可自選烤肉來製作生菜包。tvb now,tvbnow,bttvb, e2 B6 t% t0 A( ]8 g. p' S
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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