每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐5.39.217.762 n- z% |1 U5 S; |+ F
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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/ @% K7 p& ?" T b l1 s地址：灣仔星街5.39.217.76* `0 _& k# ?) U+ h+ s. T" I* i) `- P
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野餐拼盤
) O8 s+ q; D4 F H5 V3 }" g/ C有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q }1 L0 G' R
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浸漬魚生
6 ]. W5 y/ ^+ A X) D公仔箱論壇黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。, ?, ^1 E/ d, O. L' X9 g; Y
: H, X: C- F( q2 X% [1 K■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。% n8 ^. }1 `4 P# m( C
+ I' e8 s7 U7 P* }* g: n5.39.217.76周日香烤肉
! g4 @ w+ D1 C5 K: b+ A客人可自選烤肉來製作生菜包。
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. d! S9 [ ~9 G: L. W( W/ C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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