上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐，分為$688、$398兩款，各有八道不同菜式，豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉，製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹，以蟹粉配搭魚蓉，口感嫩滑，鮮甜香濃。除套餐外，也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第，將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉，番薯吸收了蟹粉香味，非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。
( ^- Q' J( Q9 B+ H, j) [5.39.217.76% o" K% h( N8 l
i$ ]6 V* U* S$ u4 V1 [9 M" a地址：將軍澳唐德街香港九龍東智選假日酒店
" r1 n8 J4 d6 B" Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 W+ `7 |1 E; E6 k5 N
蟹粉三元及第 $168/位
) Q' q z% e* ftvb now,tvbnow,bttvb帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉。
. B( l4 E( W9 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 V: r( I0 {" t珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位
/ _) p# v& {! T1 [4 r/ u+ V以魚蓉配搭蟹粉，口感嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 x1 z. x. H1 J# O
|
發表於 2013-10-15 12:27 PM
| 