不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。5.39.217.76" d5 P9 Q. n1 a0 G1 q
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
: v' ?9 D: }* j1 [" F. b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 h9 N \3 Q1 m6 f; q, l4 W2 [
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。" m" W: D; L' ^( Y
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法國香桃杏仁配馬鞭草
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+ g, y! r: T/ N* o3 X9 i2 t公仔箱論壇士多啤梨山椒撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 B' b4 C/ ?7 t7 k# c
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。5.39.217.762 K1 Q! ~$ a- i- g: P
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法國泡芙忌廉蛋糕公仔箱論壇% k0 B" V6 K0 d2 v* l
泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# E: f q, Y' T" T+ h
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Rum Baba
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( \' K% [2 g& y' B& ]2 m! L$ z周末甜蜜下午時光
9 a) A/ K3 v* N3 ?1 C" p U' ?公仔箱論壇價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
( b2 ]7 n) U& d; Z0 F( W公仔箱論壇地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。8 j+ `7 b. }, u% D1 [( F C8 t
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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