筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。5.39.217.76) v8 k1 Y) q+ M0 k0 c
9 L0 y- s8 x/ b) b y: i; w- y公仔箱論壇豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。5.39.217.76* l3 I: a; A N& {1 n
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熱辣辣品嘗，特別滋味。" h0 i$ p' w7 O' ^1 Z% c! a( h# u8 l$ i
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即豆漿加豆腐花。公仔箱論壇 z, [+ X' a' Z9 |. c
+ m- o8 [/ R5 f: Z6 F1 C. ^3 W5.39.217.76生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 i2 I" E; Z0 d
/ e3 v: y3 ~: P8 L' Y4 P' M6 ztvb now,tvbnow,bttvb外層煎至脆身，香甜惹味。
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% n5 f% Q8 k& [5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍香園
5 \5 m9 J- a: {1 ^5.39.217.76地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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