土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇0 O8 v$ v( v) J1 u r/ [% j) q
' Y, [4 H/ `" q: Q公仔箱論壇乳酪洋芫荽泡芙 $95tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 R: ?! W7 B s. `
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$1155.39.217.76 U5 f: E% L. T7 l x
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, {: V# X7 l
' d6 C7 m6 z |3 E公仔箱論壇炸羊肝 $115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ Z+ X& g+ h# `
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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m6 X: X7 m, itvb now,tvbnow,bttvbTapas Bar公仔箱論壇5 h2 E+ C, o3 ?% m' t4 X
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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