土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 8 ~! a) U8 F$ l4 _1 b. X9 ?5 I
1 U! J6 f* {3 d8 k公仔箱論壇土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。5 b' [; H% r U# u$ a* X, _
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乳酪洋芫荽泡芙 $95
; Z) k( X% c* d" {( ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 E7 P2 ^# y; m( e
4 I! `% q( T" E! w& }5 J; P- i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb茄子沙律$115: G( s/ _4 A1 A8 j
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) @: F0 |. j( e; t
8 u! X6 `1 X7 C公仔箱論壇炸羊肝 $1155.39.217.761 n% P# C+ g- y8 k- _$ J. I
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店5.39.217.76, z7 l7 `; ~) y; q4 L* F9 @
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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