土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c. t* m+ y9 w6 ?
( q0 x: B; Y& ~- Q5 a; h土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $95' A4 q. L1 x/ J; w h# Y1 u
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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6 i/ `( ~4 b& s8 ^茄子沙律$115公仔箱論壇$ o, m/ A' E* G& ]" x
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。6 C2 B8 |. F1 ~7 y8 c
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炸羊肝 $1155.39.217.760 h& b* D" D" r6 p
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
+ k! v+ X* f! h3 L地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ ^: b- a: t! v: Y
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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