小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
3 o$ L! Q6 W* Q% u5.39.217.76
3 N# K) v/ W, k+ C$ X; Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮食材入饌tvb now,tvbnow,bttvb( `9 D! G6 K( v
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
0 t- k) R0 f7 U2 p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 @) e. G' j8 x8 `, N- U. Z0 X
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。5.39.217.76" B! x7 _4 i3 L# J; f. [
" J) s0 M) B; X3 j
芝士焗蟹蓋 $88/隻
& l" c: l9 A8 u肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 'TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- k: m* ?- v" `* V. [" R
. ~. g2 h5 s0 E7 N( z5.39.217.76芝士曲奇焗火燄雪山 $70& D* x, t4 M; ?' d6 S- Z: K
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。5.39.217.76" P, c" ]# L' A0 G5 x
9 S! @* R8 }; J) m1 h) h公仔箱論壇菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 p4 n; \: A) W2 Q( Y
配白松露油忌廉汁同吃。6 ^4 b/ U4 o7 i- A0 t
公仔箱論壇# j. \! p7 z: M' v7 G) p
炭燒日本黑豚豬扒 $218
7 N4 j% O# W) }( F公仔箱論壇5.39.217.76$ M9 ^0 d) P* x: W+ y4 s! `& Z
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。公仔箱論壇3 d. Y# R, {, c! v4 o
+ r" H# j! K! ^; l6 Y0 @4 S" f! F* R5.39.217.765.39.217.768 M' p; g5 f. U; |4 K
C+ Bar & Cuisine
. E# Q V% j' p4 @4 J7 {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 