紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 . ^; U- Y, Q) [* ]
- v9 I U% |, N& a m/ P其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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- U9 j+ X! I" x Y" X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫粵軒
! m" J9 `# n; V' {. A# H地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店- C* m. h8 @: }% t! F. W5 x
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清蒸大閘蟹 $248/隻
$ O* G6 [5 X: `, {5.39.217.76五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 p' J/ j( F6 m! b& s+ m+ s
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鹽焗大閘蟹 $248/隻
: g3 i/ O5 q8 k! l用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。5.39.217.76. Q1 Z9 b v/ I; b" F
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米網顯乾坤 $380tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 o+ M, i$ a+ o( ?
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。6 W# t, P4 C- Q+ N% H
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蟹粉水晶杯 $238
& B& B: P! G) |8 p- b' ?+ G公仔箱論壇白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。公仔箱論壇6 I1 ~5 d+ Q! G m4 |2 G9 v
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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