鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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" b5 S k ^& G& |" T+ S7 ^$ o! M嚴選當造靚料
- ?, V$ `8 j9 p: \' ?位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。5.39.217.76- z& X+ }' O9 a+ x8 h
4 N, v$ V1 c. y公仔箱論壇店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- d0 \/ e/ K2 I
! j# K+ x, x$ Y5.39.217.76江戶前壽司5.39.217.768 r% k& x. m8 i" u; d
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
; g& h0 h0 q1 V6 i# y8 v) ^tvb now,tvbnow,bttvb生吃白粟米，清甜無比。
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" y. F) N8 k0 L: o- R: p) T7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹: l, U, ?2 @: G. P5 q
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽) s: Z& }8 x1 ~! K% E
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku
& ?" I4 q ]; K1 q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center3 s- c% M) X1 v5 R( _8 w
公仔箱論壇/ v; T$ ~0 z+ x- v; _( ^
■大廚Do即席手握江戶前壽司。
2 j7 `9 N/ ?' r0 s註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。2 Z& C$ Z4 K* [0 O' ?! ^
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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