鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
) G# O8 m6 `0 o; y' h8 a公仔箱論壇# i& a ?% e. H5 X0 y9 x4 Q
嚴選當造靚料
2 R" a/ `' d1 a+ ]# b; d, e: D位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& G! e: e: j5 c
! q7 c8 B \4 p# G4 [/ K# f; wtvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
2 f9 x2 o3 s# |) {* p ~& A7 V* Z公仔箱論壇
4 {2 W, L' ^3 g; ctvb now,tvbnow,bttvb江戶前壽司
. v- F8 l' f2 _# [. a& b* i9 @5 t5.39.217.76供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇: a. J; x: x' h% b
+ w7 w0 T# j7 M$ K( Y" `# m$ U- V% H) T5.39.217.76富良野粟米
' l/ h4 b/ c6 v公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。5.39.217.76( V, j3 R: r; V/ Y
5.39.217.763 d }6 g0 @* t* f. g7 z2 r; _
毛蟹公仔箱論壇# f$ R- w* Q0 g* l( j# k$ Z% o& W5 }
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' {8 A: p' z; y) S
5.39.217.76 H, @: M8 G% p' v8 q7 O6 j
時令紫海膽
1 A' l) u% I6 ^0 Q% R5.39.217.76紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.764 W5 n4 T* q* e; G( Z, A. W
" I5 f$ Y0 E6 x. T" I# ttvb now,tvbnow,bttvbKishoku
! t' \( p* h( t" Q; I8 J& a5.39.217.76地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center' O4 x5 B9 S W* }
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 e+ V2 O! M! H) Q+ e
■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇0 p: x& y- q) {9 [, r
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb: H4 R' p8 q( O7 Z
|
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 