鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K0 K( x6 a( G2 z
+ L( x! Y2 \, d0 J. n. D嚴選當造靚料
: n8 ]& u% G J- k o1 T/ q. a- @) G5.39.217.76位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
$ D0 |$ o/ u, Y8 m! u: t- J公仔箱論壇! V ~) S w* }& b6 l, u/ X
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
) b4 B# d$ Q8 U4 d2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 x7 g5 E! B5 h$ o8 W+ A' J江戶前壽司
- Q6 Y3 b/ U- _8 y5.39.217.76供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb& S7 P& ~7 N) {1 s1 Y8 K
0 V! t! c, B4 D; m' ?& [' Y5.39.217.76富良野粟米5.39.217.761 a) g% c) c4 k5 S5 U9 D
生吃白粟米，清甜無比。
4 y4 Z3 z% }+ O* h- l
" O9 o: O- g3 Q! etvb now,tvbnow,bttvb毛蟹公仔箱論壇" W5 A7 F% m) w& [* g
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ [" H- }' N; H# v! Z. s8 W
6 e5 p7 i5 @5 a1 N" j% q3 E
時令紫海膽
% e R/ u( ~7 `2 W0 }1 ]+ ~tvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
/ q3 N* E4 Y0 F9 u( P2 b' r公仔箱論壇
5 u" ?: J e/ V9 W5.39.217.76Kishoku
+ h! Q. J( ~+ ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
+ m. R& J$ W+ P* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" b: p% b( B+ [( C% y& E
■大廚Do即席手握江戶前壽司。
" V7 \" D/ A$ ?5 _) E4 M0 d V公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
: Y$ i4 P8 j4 R9 \3 L- m |
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 