鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。5.39.217.76. g6 e) c! o) l+ d# ?: D5 c
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嚴選當造靚料
8 t* o5 ~3 [. c位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
2 O" S+ \! H A& @- `( z, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {4 f, ?6 A% U: u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司公仔箱論壇: F0 Q# p+ v& D' M
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
) U$ U* W6 u3 K! R生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V x6 u/ w: ^7 y
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。5.39.217.76. z4 V- L! f& o
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時令紫海膽
+ H; i" B$ \( ^, U$ G5.39.217.76紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。& e2 V/ I' D2 A; k7 V
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Kishoku
: k" Z6 }! J& r5.39.217.76地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center5.39.217.769 u+ b; m0 A; D* j- _) S
& G# a$ L% m0 ~0 a1 }tvb now,tvbnow,bttvb■大廚Do即席手握江戶前壽司。
5 Q6 W7 x# h& R5 `8 @' C+ y: q5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。# Y$ D3 N1 {& v( m2 u. g+ |
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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