鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇; k) u9 @3 `/ O( `6 f0 e
/ L& |3 R/ o" I. u$ P5.39.217.76嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb! t$ z' e. h& u8 t) g
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 g, j/ J t' x; ~ A
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司公仔箱論壇: P/ o# \' C }' p1 Y' R& m C3 {2 Y
供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 ?, ], z3 a/ d8 G6 M
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富良野粟米
' L( }* ^. K2 |& T1 L4 a! g5.39.217.76生吃白粟米，清甜無比。
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自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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( Q$ w0 j9 N1 A8 Y$ ^. B: r2 D時令紫海膽
; Q9 B, F5 l& D. a) s/ S' l+ @# Etvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 D% |; ~5 U
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center" p& M h* \' W
9 h9 z) K4 q2 `7 q! ]公仔箱論壇■大廚Do即席手握江戶前壽司。
/ O/ P9 F- A7 H; t$ K! q5 q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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