為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
7 U+ H- G- T4 r* a% b5.39.217.76意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vitatvb now,tvbnow,bttvb! I) j- H) t7 E, m+ Q+ |7 K
地址：銅鑼灣開平道Cubus 公仔箱論壇 g3 [5 b |# R9 Y" @0 n9 ?' B
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
' O: A4 ?1 G% T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 |* y" o: W' F, @
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菠菜芝士意大利雲吞
1 R2 F! Y+ Y. J6 o) z% V& ~7 |0 ]& s! Q雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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# h. D- a- ^1 R& W0 w5.39.217.76烤焗千層芝士茄子5.39.217.76) z% Z. N% c' c! D6 S
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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/ Q7 h3 U. E# e- C公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。5.39.217.76 c; [- o9 b6 J* ]9 r6 o( N
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鮮蘆筍碎蛋沙律
% n2 T/ t- M7 p- P7 btvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇5 K u1 h7 o& Y& C* W, Q
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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