為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌5.39.217.76: a$ y2 w4 \! V% A8 t4 t
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
+ O' s t) t4 \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 [" i) ~0 D0 E
Bella Vita
. T) ~* z5 ]5 N0 q' p& r. L地址：銅鑼灣開平道Cubus
" K6 P0 R, B0 ]2 \公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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) A# u8 P( S" M5 `羅勒番茄濃湯
+ w3 H% o3 T) y$ O r/ N: R7 p7 I公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
, l- ?/ O; g# {; t! e. u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d" c& v" {' M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜芝士意大利雲吞
/ A0 b. i) X& `2 C7 ztvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子tvb now,tvbnow,bttvb) g- h% I0 h( ~
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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3 F9 o& x/ {. g" u5 t1 Z) K■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。6 W- I+ ~# V" A- z
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鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇2 q9 q6 m: x0 S/ ^6 ^6 E$ ~
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇1 t% w4 Y( q* T/ f. J' c7 N; T
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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