為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇0 e8 Z; n! D/ R+ I; _' A
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意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。+ Z% t* Z+ V; L2 E- H5 [" F9 f& O
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Bella Vita
6 b, h) Q; a T) P, ]! p; m5 e公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus
; g. Q+ L z) r: Q0 Q+ o* {註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇& e P% m$ [5 A, _" x7 I3 @0 q
+ j% q" s( \# `$ B* N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯
& ]0 c& H5 ?/ X0 }公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。公仔箱論壇6 c& L9 O% y8 p- ~* g0 }0 n* O
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菠菜芝士意大利雲吞
" q. l6 _, O! v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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5 {9 u0 S% n9 ~6 D! p. N: m/ T8 P5.39.217.76烤焗千層芝士茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, F2 g# ?9 x& L: E9 W8 [
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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! }' G" L' B' n: ^: U* p; ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍碎蛋沙律) e- e. ?8 S6 i6 D- w
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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