米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
7 {3 Z. U. @/ R1 S) K
' R8 R- f7 o1 W: `# J8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植
- c4 {" {3 k; p8 a7 r* j生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。2 ^# k' |" M+ a+ i
: _ {# n. l. ]3 K4 E5.39.217.76愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb v# F/ t5 t+ @ g1 _& D
% l. N% k) R8 O- [/ C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）5.39.217.766 _% O' ~7 R% n' l- w& U
+ |' K. \+ D% v# F+ ?1 C6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克
3 x$ v. S" _- Y纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
* [+ x4 D' q) s" j1 }8 b5 v公仔箱論壇/ V- `$ _7 h5 j; k% ]
十穀米 $4/100克5.39.217.76$ l) j- |; Y- J
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
! |# w* n3 ^. s: L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y$ b% f3 Z, y- y' z池上白米 $869 X) B1 |' o7 G8 V- x* v
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
1 W' S3 E( o4 V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( a3 r2 Q, P- b& d( \0 G
富麗有機胚牙白米$104TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 { |) y* R. ]
軟硬適中，米味馥郁。. A+ J* B1 m; h% f
tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 f7 h/ @7 k: l8 I; t
Bio Dynamic有機米$90/包5.39.217.76" y y5 P) }, W$ O
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
& x, n$ f- l9 b公仔箱論壇公仔箱論壇' y" D$ {: G* |/ U* R, E5 f
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
; M7 D7 L8 N5 ^: ^) n9 h9 p" V5.39.217.76, o/ q3 }6 t' v$ q$ G b
池上糯米$5.2/100克
6 _6 M$ N& D$ y5 f3 B4 m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 