米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。5.39.217.76' f5 S1 a1 |" e; D0 b5 z% S2 {6 J
tvb now,tvbnow,bttvb* K N' y& L9 p* D4 b
無污染種植tvb now,tvbnow,bttvb% B4 `5 b6 ~, K3 |7 f
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
1 U. H2 y' U5 S8 x9 s- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I1 g# A3 C; s! O" s愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
* S0 u8 N, ]$ P! r) l( p* }+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: p. F: H% o9 ^1 T. g
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# e% e2 }3 W: a4 y; [: v
( q* h! E+ d# i) l X2 v& u5.39.217.76池上糙米 $5.2/100克! T3 d( z u( A) r
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
Z9 X, F: i) w5 \tvb now,tvbnow,bttvb* b2 `& y6 v) P3 V4 S. b
十穀米 $4/100克
" n ?# ]& _& L* Z公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。公仔箱論壇7 m) W! l' J- H
" C/ N/ O7 ~7 Q5 N池上白米 $86
7 S- Z! A* [/ ?. L R5.39.217.76米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。5.39.217.76$ y2 C& w4 ?! g3 v# q
+ H1 \. a5 i6 k. ]! x/ q/ I$ C* Z5.39.217.76富麗有機胚牙白米$104
- w1 E M4 b2 z$ Q( l7 ]2 {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟硬適中，米味馥郁。$ i- C' t3 ^* ]& Z5 G
* X4 i' l5 K: a2 T1 ^Bio Dynamic有機米$90/包
$ }0 {' z: c7 c) h" N# r1 m菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
: V& J& m! ?- D: r' L5.39.217.761 r8 E5 d/ f ~0 k" }
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。* l2 v+ W5 i: u; J
4 K; y* c6 ?2 @! z) L9 s
池上糯米$5.2/100克
/ @; |& P! R& I: P8 Q+ r! K9 @公仔箱論壇用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 