米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; p* c- x; Z& |5 Q
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無污染種植0 t/ F* H' M/ X- Y
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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7 n2 Z% C/ k4 Ktvb now,tvbnow,bttvb愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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- Y% P2 e# M: t2 ytvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
# ^) f( o" u2 B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c; o- v. _* b s池上糙米 $5.2/100克
* a; Y$ R0 v- U: m5 A6 d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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" V1 x0 A- D% E5.39.217.76十穀米 $4/100克
1 R3 [: A/ _+ h! L% z: j0 i公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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P) k) y* J8 M1 K7 y公仔箱論壇池上白米 $86tvb now,tvbnow,bttvb: P4 |- q. E& T: R2 K5 ~1 N& O8 R
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。 U. V+ q9 l& I
5 ~) ^: M+ Y$ w, X- }& T公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 a( i$ x6 O
軟硬適中，米味馥郁。5.39.217.768 Z* ]1 ]2 [7 x& W9 b1 f
, j' {- J% h4 I. j4 @tvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包
0 p. F: w" i1 o5.39.217.76菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。tvb now,tvbnow,bttvb: R! x. K' c/ y. a
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。0 N# s& h2 C2 B/ T* i
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池上糯米$5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ G+ l c& H4 b$ a0 a" X5 U
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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