香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。# n5 t3 u# \! Q3 `) D
0 j; t$ B) j* e4 Q3 F% H9 O9 w: Ptvb now,tvbnow,bttvb甜心
g) t/ q6 p. j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：炮台山電氣道木蘭苑
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5 }5 B l- f- W; H5.39.217.76吊鐘燒 22元/3件5.39.217.76* e, {; {- A3 G: Z( _% g1 O
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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3 t, Z. u* A8 w: T( Q5 p: b5.39.217.76■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
* R/ i) B5 a+ p7 ~, U4 r$ n, u" l$ `2 U5.39.217.76奶凍 20元起/杯tvb now,tvbnow,bttvb. j/ x) j2 g4 T1 J- |
選用北海道牛乳製成，香滑美味。/ l$ @2 Q c9 m5 j
4 G% ^! c, J( n. a1 z公仔箱論壇■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。5.39.217.767 x: F0 ?( {4 }
- R8 m0 H% W! @0 ~! n7 k% r5.39.217.76■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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