每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。
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6 \# d* @3 ?# b3 B* {. S e, F5.39.217.76加入矜貴燕窩5.39.217.76# K1 B- @" X2 i
單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。
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京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。公仔箱論壇# p j! U0 o2 X
: n2 y( m! A% m$ D0 ?9 S- X' \tvb now,tvbnow,bttvb燕窩椰汁紫米布甸伴香芒
- q2 Y1 {9 K& y5 s" U* Ftvb now,tvbnow,bttvb以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。5.39.217.76: `3 A( T! J, q% M
2 [6 ~' b/ f) z( [0 X3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.宇治抹茶芒果芭菲58元
% {# c" F7 ^7 ]! z* u7 k5.39.217.76色彩豐富，迷倒不少女生。
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元
0 j$ K F2 V/ G* v不過甜，清新之選。
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) U- @* L( F5 T9 utvb now,tvbnow,bttvba. 花月庭/
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$ B. X5 A' u# J( M4 a( V8 t5.39.217.76b. 京都抹茶屋tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 S m2 {; D' D" A
' K' @9 ^2 V: D2 y- j金黃朱古力慕絲/ C6 C# s5 {+ B6 `: P3 Z
混和燴芒果及燕窩，不失清甜。 d& N, t3 S" T( ? Y6 a' N
% g8 Y8 Q. l/ B0 D燕窩香芒意大利芝士千層酥+ _0 R5 R0 a& T$ ^2 L2 @
外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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