材料
8 q3 e4 `5 l5 e$ h. Q+ H& p9 P& ] 鮮雞 半隻（約400克）
, \$ O5 p( b$ ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1湯匙
5 Y- Z4 }. |" _3 w0 D' m/ x( k5.39.217.76 豉油汁
X# \! R: u7 K+ l, d& B" U2 @tvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克
$ W; }* o1 t# W" E/ O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/2杯
& K+ {1 c9 d, V: x* I. k/ r- N3 \tvb now,tvbnow,bttvb 老抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, S# [: d* p i! ?( y# `
冰糖（碎粒） 100克8 ~! s- k4 l: f( q; p1 d: p h
玫瑰露 2茶匙
3 ~) a# H9 Q4 W& u/ ]5.39.217.76 清水 3杯
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做法# Q% V' F2 a0 i4 p9 X' k) ^/ ]; D6 `8 `
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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5 F/ |4 ~8 O' @* U+ `+ E4 C5.39.217.76 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; F$ Q/ u; e5 O6 V6 A
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。& D0 G7 R. H5 I; X/ D6 D* l. d
0 p( _) L. S4 R$ D 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。2 G2 M. f/ i. N% T6 t
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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