材料
* F% j) I! e2 v* q+ U% n 鮮雞 半隻（約400克）
. X6 Z" r! F" Z) \5 h% jtvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙. J P, p' P* Q( @+ c; J, B
豉油汁
5 L8 q+ p9 @% O# n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克tvb now,tvbnow,bttvb, L9 s( a! P5 j% c& Q7 `
生抽 1/2杯. s1 I- r/ u4 W% A
老抽 1/4杯
) e1 \' |; R/ E3 X' }2 V8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb% q7 P! m6 ?4 r6 ]2 @
玫瑰露 2茶匙
# y" {7 H0 T3 l7 m3 D* C4 l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* j& J0 r9 Z, Z; C: q' s; v
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做法
% K" \6 N2 f- x/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 j# q* y6 F- c) ?! [
# l, |% R8 y' f5 `- {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
2 U" r6 w: ^' E2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 C/ G, E# `* r* X9 @" A5 ^
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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