材料公仔箱論壇" k8 \# U$ B( P9 }" B3 `0 g2 `( z
鮮雞 半隻（約400克）
' y4 F8 x# e0 |- U( g/ B 油 1湯匙
5 f; n! A5 }' S- X( a$ { 豉油汁
$ q. p3 @3 z2 w! a R! P: B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克
' e0 r1 a) ?1 ?2 n& [5.39.217.76 生抽 1/2杯" X! o" L% Z$ B+ }' |0 y) d: G) Z/ G
老抽 1/4杯5.39.217.76; \; q" [4 U% i! U- w
冰糖（碎粒） 100克
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清水 3杯
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9 ^3 q; G* @! }5 K) |1 q: L8 ? z8 N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( g% v3 g1 x& p5 k: J 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) I, D2 }) P+ _( c9 r
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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