材料
9 P1 \, V: F2 W$ h/ T5 z) xtvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）
. M% f/ @! A3 A7 ~5.39.217.76 油 1湯匙0 M0 M4 d& }- C+ [& A& l
豉油汁5.39.217.764 @1 o# k& p( X2 F& S
薑（拍扁） 10克6 B$ E/ O u& l4 D
生抽 1/2杯
3 P* ?; A6 `* Z6 L- H" z公仔箱論壇 老抽 1/4杯
& V- q: h0 }: O8 y1 g0 z2 Z 冰糖（碎粒） 100克
% W2 k1 c+ `9 b6 @" Dtvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰露 2茶匙
U/ t. S8 c; q2 t( A. Ptvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 n. e3 l& u! I0 n& e X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- w# N4 I) C. H2 e
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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# ^6 @# J9 [6 M T0 s; L2 n) z2 o 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。; T7 ?% ?8 [+ \5 q' ?5 P
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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# Z; \( P2 x d% E F公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。2 i& f- x' ]7 ^2 G/ K6 L4 V
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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