材料5.39.217.768 R1 d- F6 F! {5 c
鮮雞 半隻（約400克）5.39.217.76! n# { @ Q, W+ [# i
油 1湯匙
+ @/ o/ y# |) Q6 o5.39.217.76 豉油汁公仔箱論壇; k( G: y6 n! N% a t+ v* f4 _
薑（拍扁） 10克
) j7 l7 E& a( j0 y" y- v5.39.217.76 生抽 1/2杯公仔箱論壇/ K# a0 \8 a: P1 A2 V8 F- t
老抽 1/4杯
. x( E h. Q; A( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖（碎粒） 100克4 S$ ]! m9 o6 s! ? V# H( M, X
玫瑰露 2茶匙
; ]6 \5 N$ }" \ 清水 3杯
( Z, c b4 j1 j5.39.217.76
# H& Z; r1 D" [5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% w( S+ O' O7 y% A
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇: w$ O9 n" N! l: |) F. T, k
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。5.39.217.76# P' `2 l0 A! [- B' z
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。0 [$ B- e: q( {9 Y) L! n4 f
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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