材料tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 n* X+ f2 c2 w/ t4 M
鮮雞 半隻（約400克）5.39.217.76" N4 o1 h4 l" j4 O7 _! x( U e
油 1湯匙
- Q" G2 |5 e# C) y @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁公仔箱論壇% ]2 y- F4 `$ s9 ?% q7 T8 {
薑（拍扁） 10克
v% Y8 z7 o$ B/ v2 @/ ?. e" ?5.39.217.76 生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 [& g9 j/ }$ H7 y5 A. J0 h
老抽 1/4杯
( ]1 ]2 r4 I" G- o6 u7 f 冰糖（碎粒） 100克
8 p1 g2 a: E- ?0 ^2 s% W 玫瑰露 2茶匙
6 A& F+ L& Z3 f4 m+ N8 Q; i( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯
) }" U. E8 o# c. d0 h N- h5 b N; R- H, @6 g$ u1 f
做法公仔箱論壇9 X+ J4 }' U3 V" D! L" K: t. j5 x
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。' v; {! d5 U+ T- M6 h
公仔箱論壇5 x) D2 C8 a' g, z5 z
2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
( _1 n& t, ], q0 b. u. W! S5.39.217.76
6 z6 v& G8 y3 Z 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
, e$ i6 ]* J: e$ y9 U: ?# m+ K. J5.39.217.76
; j" u/ y& T3 D$ w+ o公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。/ |) T7 D1 p& x, j
|
發表於 2013-6-29 01:27 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:12 AM
|