材料
0 u# b9 R) W" v1 i 鮮雞 半隻（約400克）5.39.217.76% N6 `/ A0 p* o) ^; U
油 1湯匙& Q+ _" u/ D/ G; [! } @! p
豉油汁
. ~, ]1 v+ U: i2 W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克
t9 R: X, I* r( Q0 E 生抽 1/2杯
, y4 `. \0 E! x/ y5 t公仔箱論壇 老抽 1/4杯
) I% i0 P9 W! r; d: n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖（碎粒） 100克
! F- I- ?) q' L( j2 r% N, t+ f公仔箱論壇 玫瑰露 2茶匙
. n2 J$ [7 b8 G( p# atvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯
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做法
7 r/ Z; d4 S' C, k0 V公仔箱論壇 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。tvb now,tvbnow,bttvb& j/ I1 R$ J' T4 m$ b+ {; ]; {
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。5.39.217.76# ~3 s% W: Z- k# H
2 r) }: C5 H( D% d( ?" I 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。6 Q) k+ | | c3 p9 {
7 s4 B4 W* ^$ U0 y; }4 O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 E) | W: g2 N
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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