[西式食譜] 自家意粉

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材料：00麵粉：12/3杯5.39.217.762 Q$ t" Z! n7 j
杜蘭小麥粉：1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb' G( i" U8 t$ [4 P/ ?& g  B( F
雞蛋：4隻
8 a' ]1 B! p$ P0 b% k6 P8 @橄欖油：2湯匙
! v' b% Q# O6 L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽、胡椒：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 c$ k/ f8 \' I, P4 E" Z, P
帕爾馬芝士：3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# T; C' I& g" R
Pancetta：8安士公仔箱論壇  k: g0 z4 K- G1 s
忌廉：200克
9 ~# \1 j0 H) m$ b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯：50克- G& ~. s+ J) @. Y! V( |
菠菜：1/4斤
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! X$ ~- B/ v( ?" ~( G/ F; C1 n/ w小貼士：
5 n; r' x5 M: p6 K" ^* d: C5.39.217.761. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb& H, E8 b) B$ e( d( a. B, {; g

: l. f2 r1 B% f7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。
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3. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。9 W1 ]( Y2 f1 H& N1 w5 b

4 z0 O( F6 b* o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。5.39.217.76) E* o) K8 G0 @( T# I, {