[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
3 T) S# K" y4 }+ p2 i9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉      120克1 i/ p) c- M; {6 g
白糖      140克. F. n9 U1 @/ F5 @
葡萄糖      70克
  |; _; a; x3 x& d. ]( [7 O6 |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶      300毫升
  _; S# u. v0 C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb忌廉      120毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 a* o6 H- S  W0 q
奶粉      30克5.39.217.760 u/ m# B) |/ m* z5 V' _
魚膠粉      3克+ \; G0 K* ~6 x5 w% C
熱水      200毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ e" L+ E: f. @% l) E4 h$ @0 @& C* V
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做法：
8 X; w. c* O% K1 q. e1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
0 n# S+ N; ^0 C; Y; L& S4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& T9 u$ J) P$ g# `" r) @( Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb& N- _- Y6 N, A3 u/ I" H

' r* Y; b  ]0 @9 a3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, w* `: m# \& {

( S& u- H% Y3 S公仔箱論壇4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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