[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）公仔箱論壇! ?) i' }: B. C3 @
可可粉      120克
6 X/ h, S% O+ t- q' `# N" R公仔箱論壇白糖      140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! R& n& n" b$ X: d
葡萄糖      70克
9 L- V6 e, Z5 S) J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶      300毫升
& L" [) S1 C9 w5 c- J. V( i# L  u忌廉      120毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 o. t; I& ?$ ~$ H
奶粉      30克
& c5 R' F, ^9 ~2 P公仔箱論壇魚膠粉      3克6 ?2 ~) m3 K$ G( h! |) k
熱水      200毫升5.39.217.768 x, R8 Y( B4 u

6 j! {# v' ]% p# g, ]( o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O# t9 a) C/ o8 P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 B  m+ [- t$ {# G1 r2 E) l1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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% D& q& P% y% r2 h( c; Z5.39.217.762. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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