[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 _5 R# J. Y
可可粉      120克; c( {& t2 \7 l! d
白糖      140克
* S+ n! j/ \# s  c7 I) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖      70克公仔箱論壇5 y  [0 g! I& r1 S% l
牛奶      300毫升$ {* n0 `" m2 x8 g, M! e
忌廉      120毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& t; O/ V2 l7 F
奶粉      30克3 \* S; j: i4 L5 n) n1 }% u
魚膠粉      3克公仔箱論壇  C4 W2 `, }$ r* ~2 K' ~3 t3 x
熱水      200毫升5 ?% C. i/ D& C0 c
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( ]( ]  c) H) b6 H公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" Z' p# U: s  Q) `6 ?/ i
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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" K" r; q. M" [, ?; n/ [4 f2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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4 q8 v; ~. o( s# C公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。0 H: D6 J- N4 e5 V  p$ o* b

3 @- G# A! \. p  F' Y4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 d: f) U4 |9 Y- L% ^( S