[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb9 e. B8 r+ C- O/ M, }8 h7 Z3 `
可可粉      120克
! w* j  t& ]5 M( y* a) `2 z- N; q公仔箱論壇白糖      140克5.39.217.761 l3 b9 W  Y0 B0 T: p" y
葡萄糖      70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 q4 j! F+ D% q! d
牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, {% Q" Y" r) l& j* j
忌廉      120毫升
8 p' P; u$ Q0 L3 d8 n8 Q6 o* M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉      30克
3 x& x/ L( A' i' d7 i公仔箱論壇魚膠粉      3克
  h  O/ I, W' A4 s熱水      200毫升
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做法：公仔箱論壇# N1 Z% k( C! N
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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5 h# r) @1 w) R7 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。) s$ v& |7 {) F. t% x/ j1 G
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。+ {: v- p- g: m; [' k