[甜品] 自製朱古力Gelato

nt1972

材料（分量約500毫升）
! O% _0 `# t* i% R: q0 F; X( G' ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉      120克
; Y& ^) `7 ?, k  F% z1 ]: h! l白糖      140克
, n2 e8 Q) K" X0 A5.39.217.76葡萄糖      70克( Q# N9 M* e4 X' m; Q
牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" R& U. s0 t4 G
忌廉      120毫升
2 X3 }0 ^8 n- `1 E! e# P# ~# H5.39.217.76奶粉      30克
% q1 \  ~. b, r" @公仔箱論壇魚膠粉      3克
6 @. m$ Y! n8 A( x1 ]公仔箱論壇熱水      200毫升0 B) C) e3 D$ d$ l: d

7 |! Q0 Q1 J6 G- \9 n. Y0 w2 G# t公仔箱論壇
0 {- {% \  }: ]5.39.217.76做法：1 @3 o9 g1 T9 U6 k- q. Z
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。5.39.217.76+ b( Z, t, d$ }! ]+ W8 ~

$ X6 s* E( _4 e  I) p2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
2 N1 p& m6 e7 {  H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; z2 s9 m' e0 r
3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。% q; G8 J" p. l# t. ^
6 Y& e2 p( @: q5 |
4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 a: D8 G0 y+ b9 Q8 u