[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）/ O" e6 h! w6 ~3 V
可可粉      120克
5 ^. I- z; n7 _0 e8 Y% h白糖      140克  l  w. l( M* ^. x0 F
葡萄糖      70克
! |8 O" ]+ M+ ~3 c9 r牛奶      300毫升
* x+ `' d6 Z* D2 K, c5.39.217.76忌廉      120毫升$ G* O* C$ A/ c* H1 x8 t, Z
奶粉      30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 w# I% J( m. W
魚膠粉      3克
1 |# m* k$ s( M* L2 p/ j& Qtvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 }* b7 n3 G. }

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( [- ]5 Z/ F4 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& h: L. y' j* u6 H5 a  J9 y; _
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
4 C* O& w- d' O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S) |# D# Q2 l$ m9 A# [% v6 c" A公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。公仔箱論壇5 i, [: `/ `8 N: Q