[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）5.39.217.76( v6 {$ Z' A, B
可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 {% b% F5 [' N* C5 a; V
白糖      140克5.39.217.76* F8 G9 Z' e4 \; X4 o
葡萄糖      70克
3 H# z* E/ J. H$ w4 O+ }牛奶      300毫升: A! h) L1 x, {- b' M0 G
忌廉      120毫升
8 J4 K3 s: k5 R! l2 \# Z) A7 ]  Q奶粉      30克公仔箱論壇, `7 p. t* H9 d* w1 \+ h
魚膠粉      3克
. y  o4 b  K% S  X1 ~公仔箱論壇熱水      200毫升
6 x! G8 L% Z9 s  u) w4 G! J* w5 m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Z5 M& t1 B2 u6 R+ P: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; m, x. Y* E1 h0 q
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。$ s6 O2 C. g6 _6 v9 o& `0 [

0 d$ L( u, `8 {$ D3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 a  T% ~) \+ @" m

; _. s, W. J# |; G3 d' z' c1 A5.39.217.764. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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