材料（2人份）﹕, _6 |* C C& g9 {# |! P/ c: C# B8 U
牛肉薄片……150克7 D# W* i9 B/ O1 s, H1 a; K. W: Y
洋葱……半個
/ T, g4 q1 e5 O$ n4 n; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
3 [* {8 R/ h8 Z/ E4 ^+ J4 Y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗
* K: H9 _0 G+ e. V! l5.39.217.76醃牛蒡……2條/ @* s# |! U: `& s. h0 }# y
紫菜絲……適量
, ~) \4 A3 i$ a" q0 D公仔箱論壇麻油……少許
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, |9 ^% C( l$ @/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B* o/ d+ i# itvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
. |" s8 Z8 ~0 _2 V9 v. ?& |7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T* H. v* ~' |. l4 e0 z! ]* t; ]( `
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb: k8 q, L4 K4 F
水……半碗
- ?% S _2 E9 D- qtvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕2 _; ~& ~9 y! t
生抽……1.5茶匙
$ x6 Y- B) H- p3 Htvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _; j/ ^7 n2 u. h, b( y
胡椒粉……少許公仔箱論壇; N6 J: K2 \' x% y' v/ T
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* N L& F# a% g4 q4 H1 r3 a& y$ u( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕
4 c0 q( c6 p8 c2 G2 X; T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用
& ?8 G5 Y! ?+ v5 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; z l: Q7 W2 X" S8 a" V$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
. A, p* x: Q w) z1 W4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
; U" c/ Y' \$ W( [) N5.39.217.765. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 u- N+ X1 g4 {
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
& ?4 y! |5 _- f) [. U* ?5.39.217.767. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
3 q* _ {1 G' B/ ?8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.76/ I$ |+ i2 \6 P6 ~& T5 p
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■營養分析
( v. M8 t, S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
& e8 p4 O" V( w8 r" D( U w坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.76. G( S$ t( \ K7 H. L, v6 @
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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