材料（2人份）﹕
# t, O( c) b( h r% M牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# j* z @% E: s/ ^
洋葱……半個
; G5 b; [6 J i) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb& p" z& l+ n" _: \
香米……大半碗
, m* J/ d! Z* @3 I5.39.217.76醃牛蒡……2條
5 s; r9 p6 ]) ]/ M紫菜絲……適量
/ w0 ]# d/ |1 x2 s/ e7 v麻油……少許公仔箱論壇+ H4 [! ^1 ?: v$ a8 d
3 k: p# l F j公仔箱論壇5.39.217.767 T& `3 C9 R. Z, G3 r
汁料﹕# J9 ~! J$ G+ X8 s
日本清酒……2湯匙
6 F5 E+ `3 [4 }( C5.39.217.76壽喜燒汁……1/3碗
3 h; P# s; t5 _0 a: K水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb" L+ [# D5 _1 x0 L7 k( E
醃料﹕
1 M( m+ s2 D' D- @7 C5.39.217.76生抽……1.5茶匙公仔箱論壇4 z! V, ~9 d; t4 k
生粉……1茶匙
9 n$ ?; }" U, f# l公仔箱論壇胡椒粉……少許
9 d5 V p" I: m' f! `3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. a+ _ P+ N0 G
公仔箱論壇4 K) R2 m f' N9 F2 Y4 ^& W
製作﹕
0 w: u* \) b& Q/ E f1. 香米浸水半小時，備用
- O# N* n8 G* P JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
7 f3 D" u$ B7 r. _( ]6 h O; t5.39.217.763. 牛肉加醃料拌勻，備用
$ u) L1 O2 p9 otvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 , r. ^& _3 j* q# K0 J
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
# D! A& f1 I/ X# {, q" r4 M6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
' m9 V: {4 D) m$ I7 f$ v7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
9 L8 a/ `, Q) f2 x2 p公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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9 I8 O. N N1 t( n( g■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb2 l: ^5 B0 n- @- G
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
+ U% J- E3 x# n# L) Z1 L( n/ M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb* i/ c4 z: J1 a8 c4 p
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇2 J) n; b# F0 u F2 F3 A4 h6 b6 G
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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