材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb& L) j0 Y8 b' o2 N; G& s" e6 Y, ?
牛肉薄片……150克5.39.217.769 S# ~8 P" k H, P1 f4 b4 W
洋葱……半個
3 S- B- d |$ {$ z" E1 p5 e# `# dtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# L6 [; ^3 y$ F g( j. G9 B
香米……大半碗
7 h e, \1 E2 M7 z% h& k2 c. U5.39.217.76醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. v8 Q8 x9 I" I5 J: Y0 u/ }
紫菜絲……適量% S6 ^; R. d, k+ m) p
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( P0 Y8 r6 h" l, R" Y3 e+ \
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汁料﹕公仔箱論壇8 ?$ i0 I) u6 q- k/ l! E
日本清酒……2湯匙
3 E3 I0 S7 y6 |6 ?* p2 a2 t公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗5.39.217.76$ X2 c$ y( g1 T* W$ |/ b$ T3 Z( N6 g
水……半碗
; j& _ ?; N/ c* G公仔箱論壇醃料﹕
6 a2 D8 d0 d# J1 S: S( h公仔箱論壇生抽……1.5茶匙公仔箱論壇! z5 e4 W0 Q$ y' P. A% Y4 ^9 z# S
生粉……1茶匙; R4 B" B" m, s
胡椒粉……少許' X& ~+ m- Q2 L: T I# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 B' n; g8 a7 o
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製作﹕ # V. S% R5 W2 B: W7 t4 J) P/ W8 {
1. 香米浸水半小時，備用 9 ~* D# M0 K. f# K
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ( o- S: ]" U/ C$ m8 g1 K# r" z
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 ! i( _* O$ y5 S# c0 a1 N
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 f6 Q2 R; c8 L1 L
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
# T) P9 W% q: X+ m) c( T6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
/ G# M% V4 B4 D' l& A6 l7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
/ @& U, ?5 F# W" a& n5.39.217.768. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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- F3 a. {/ Q+ _+ g; B公仔箱論壇■營養分析
8 w* z& [( c& }( x自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
" s0 D' ~9 S: k Wtvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
9 T9 N+ s; Z+ P; @! [4 E9 M公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
' [! D9 B9 s" \5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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