材料（2人份）﹕5.39.217.766 y- {4 e1 M) I" }+ d
牛肉薄片……150克
~$ D5 `$ R" H4 i, M7 }: V, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 _2 ]8 x, C7 B& b
鮮冬菇……2隻5.39.217.76 Z3 A8 F/ {$ | b
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb; A- v8 r5 {2 W4 ?
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ L1 h1 B |/ {8 V
紫菜絲……適量5.39.217.76- v- C* g+ j- Y
麻油……少許
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9 A5 G3 l* s9 e1 q7 }+ A3 b6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
% f) r5 h" o" ]- `1 c' }公仔箱論壇日本清酒……2湯匙
$ W9 j+ I) r6 U8 H! Jtvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗& l8 M5 v. S% I5 r
水……半碗
- b/ p4 ^) C3 l% w1 q4 S5.39.217.76醃料﹕5.39.217.762 A1 }# m7 f8 q1 b0 F+ q
生抽……1.5茶匙
: W4 k/ Q8 V) d( ?; G生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c o# y/ v3 S; i
胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S. y$ [2 U2 P, a0 k
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5.39.217.760 B3 \" @: y' K# }: }* J/ J F, y
製作﹕ 5.39.217.76 [$ ]- Y7 w2 P3 V }8 l7 e
1. 香米浸水半小時，備用
) p: [. M7 e- j! O% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 4 ^0 k" h1 r! {; E1 ^+ J7 e. e
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 $ O, l: |9 z' K. d ~
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 ) `! z$ @- }. f) T* `, l
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
- ~& B; W6 i# {: P( e! w, u% ?6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾4 u- c. K: K% J* Q* c
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.76+ k- r8 b+ Q+ J7 x" V
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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+ k. k9 p- r. n+ G& w4 Y/ v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
: C" d$ S3 v* y) J9 r q8 z# ~# |5.39.217.76自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
2 ]9 c; t: Y4 i, @( [; }' Etvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
; ] e4 W! g$ f) N5.39.217.76■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' T- f& V& O4 d; C! `! N( X' q
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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