材料（2人份）﹕
0 N7 U+ F5 d, @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
/ {: a$ H! i6 d* B/ e& Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
7 D4 Y) s- H+ H3 s鮮冬菇……2隻
2 g1 k3 u1 Y0 q& k9 h# [5.39.217.76香米……大半碗
+ v$ S( r' r5 ~& b( g0 L# b! x公仔箱論壇醃牛蒡……2條
5 z2 c% a4 P0 x6 h- X8 ]# S; z5.39.217.76紫菜絲……適量
/ O1 E# o$ r: R+ ?9 M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb# M, V% w& F! t. A5 z" O2 Q
' D& w" P% L* z: J' V9 y5 l) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N- W9 @# A- ]: C8 G5.39.217.76汁料﹕
4 {8 t# L# z5 Q; j, ?. `; f5.39.217.76日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# D) O/ L1 W9 y; e
壽喜燒汁……1/3碗
0 W4 K! x, ]% h7 htvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
. j! ?0 N0 G8 m醃料﹕+ J* o) d$ _- @' L, E
生抽……1.5茶匙
' z- `/ O( R) ~3 d+ O' ^% J* etvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙公仔箱論壇- X$ O7 h6 a& y, X/ T4 y
胡椒粉……少許
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; x% B* U1 g( ]. E P公仔箱論壇製作﹕
& ] L, C6 t9 H4 B' u1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇+ d% f8 `9 Y0 B
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; R4 i, J: ^+ i7 F* A {1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇& u3 z* ]* k4 n* A3 s9 W0 u
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
P- _% Y7 {2 p+ f4 w5.39.217.765. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.76+ q0 @, H( W8 k* S& ?- [
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
/ t; v- T4 v3 g: I0 k& g: A; B7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
, i, y) J6 ~' q" _5 d7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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% u, D9 R) f5 X0 A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z, S/ p" f3 ^ M■營養分析
& @# N. R0 Z+ w! G: E' t2 d4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g5.39.217.761 j I+ \+ F+ @- r4 p- a, x9 K5 L
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g7 n! t/ E# A3 ^ n3 s4 B9 p
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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