材料（2人份）﹕) a, z, f5 Y: E- a" Q* j
牛肉薄片……150克
3 ~& q( B9 j; R K% Q5 @5.39.217.76洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb `( `/ Z( l8 f. e+ o5 Z5 i! o% W
鮮冬菇……2隻
" C7 o5 m! K8 Z' m$ R, C香米……大半碗
8 F# r: j" a$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條5.39.217.76$ Y, ~* _% l' q% ?4 c) Q
紫菜絲……適量
; D; [, N' M, c o2 p& E7 j1 O麻油……少許
& D5 j+ B6 p# y- P2 m0 }+ wtvb now,tvbnow,bttvb& \# G, J/ |! w
0 ^7 e" U' F4 v, S) R( }! ]5.39.217.76汁料﹕
% o9 F) k }+ H3 n6 ltvb now,tvbnow,bttvb日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 v; q5 o8 D8 V2 f' W
壽喜燒汁……1/3碗
4 Z/ z3 V- k3 S3 n* M4 u5.39.217.76水……半碗
0 }0 ? e3 B# D$ P! E2 R5.39.217.76醃料﹕
* o; [" Q1 W2 S/ L TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; J/ d, t- ^! a
生粉……1茶匙公仔箱論壇( C/ d3 q% V- R4 l* d
胡椒粉……少許
' n0 S9 X+ B/ A( |" P; c3 q公仔箱論壇
2 S' z& w W/ o$ D6 E( a% z5.39.217.76/ Z# _) `, c' o/ Q1 [
製作﹕ 1 H4 f+ A7 N9 k
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb- g" g& u' }. z6 g+ p3 G/ O
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ) Y# D4 i; g. g( P( Y9 E
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.761 C+ F+ Z3 J0 d/ e. h
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
* Y) T! H6 a4 G. Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
) m0 w+ x, v5 D* N: U7 e6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
! z8 H/ q S+ W6 u `, w% I7 t7 ?7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
$ ^8 u' T. Q$ k, `% Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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5.39.217.76+ \, t' [2 S$ }2 Y- a7 T
■營養分析公仔箱論壇/ L! B+ @% i7 }) i: ~
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
. n, @6 B: }$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g/ L8 H2 i, {: b4 f$ c2 e8 Q7 w2 L
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 g- i* E$ ]; Q( D
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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