材料（2人份）﹕
" q2 c! x6 F, Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
% k- P4 ]" @# a/ v0 S洋葱……半個5.39.217.765 Q" k8 ^7 F; s2 S+ f
鮮冬菇……2隻公仔箱論壇2 H( V1 t- i+ \0 Q! N! j3 s" u
香米……大半碗公仔箱論壇* n8 r+ ^2 w( V% e' H
醃牛蒡……2條
7 b+ E J! }) C4 c5 S B; H紫菜絲……適量
2 M+ o0 S' f# J" C, k5.39.217.76麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ N' }6 I; X" Y/ i9 m$ A
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, O$ x# ]7 T" F$ n6 U# J# W& f& o汁料﹕
8 Q w- f5 x, t$ @日本清酒……2湯匙5.39.217.76& Y( y/ J4 x* _/ N' y
壽喜燒汁……1/3碗
4 z! Z: x" D4 x: }水……半碗
1 Y9 V( l( N7 d! u醃料﹕
) N- V' H# n: U+ P0 n1 a' S2 |* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙5.39.217.76: _+ E( o9 q0 Q! _
生粉……1茶匙* b, y; x0 [7 E& A/ U E
胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 X3 H2 Q( x4 r4 p* |5 f+ e; _% z
9 y# e4 F4 f, D0 n) D5.39.217.76
% ]" J( A% H/ N! O" W; J* ^: s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ : @) G0 E) ~- v( f# U7 e: i' g
1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.76 f: A( K0 i1 [5 f
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb8 L s( @; `& u: E" }; G
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
" G, V& X) B6 {9 ^: A1 S1 \+ c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 I' ^& A! D; R: V
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( v( N/ l: L3 c5 p( c& q
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
. s+ G( y5 y# g7 ]2 n7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上! O. F8 r' }' }* d: y
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
) A/ o& _$ z" L% _3 n+ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" B$ @! L/ h, e4 g6 U2 q
$ B7 h: k2 o( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
5 j6 N% R4 h) v2 J# x$ E3 |自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g* \8 S2 N' c/ s6 D8 N" m
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇3 X; P( b: a) E; U' a! f
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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