材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" q; i7 B8 i2 }3 V3 o, v! [" X: e
牛肉薄片……150克
7 _$ }' y# j0 p2 M4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
- q) S1 |+ n/ }8 K- G0 w; B5.39.217.76鮮冬菇……2隻
( q$ p1 ? m1 m/ a! Ntvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n; }8 Q0 ~+ } B8 {7 d5 C
醃牛蒡……2條
$ I l( m' B# P. p; n5.39.217.76紫菜絲……適量
3 w) A7 j& S' {8 Q" J) h' L公仔箱論壇麻油……少許1 o; W5 p& t7 q2 R1 i
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汁料﹕5.39.217.76% M2 t& `- V/ Y: X5 m
日本清酒……2湯匙5.39.217.76( i5 H% Q# U$ ^: A
壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇0 `0 q7 D5 K- M4 @
水……半碗- o8 t2 v& M# u5 k5 O( `
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% y: N6 t7 l
生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b" _# Q# [* U" O
生粉……1茶匙
! @4 }" \4 V0 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許5.39.217.76" w! O7 n8 S7 y9 D
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製作﹕ 公仔箱論壇' N4 _/ b2 C: i" {0 D
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb) K' Z9 P/ [1 v) T0 W1 A
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 5.39.217.767 S% F! [8 g! O+ f
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 9 c' I3 w1 q% j, c
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
" f! a6 d- `5 R8 t8 V8 |. R5.39.217.765. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘. g& I( ~: ]5 n1 @: w
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% _; S# N( @1 ?! r) w, b
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
8 L' @0 _. F: s; Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
) p3 B1 v1 p' O$ a; Z自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
0 [" X s( N' [9 L" F1 X/ P5.39.217.76坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
) H' f: Y1 ~" W2 Gtvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇, f+ S, q- j$ q( c0 Q) X
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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