材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 u. x' k( ~0 e9 L
牛肉薄片……150克
4 l$ Y: `( z9 f; _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
0 O( W; L' e, G- g5.39.217.76鮮冬菇……2隻
1 d' j4 O2 {/ K7 [公仔箱論壇香米……大半碗7 W* N( k, Y6 {1 Q6 t% D
醃牛蒡……2條
w2 ?2 |9 m7 k' n紫菜絲……適量4 L0 }- M4 m2 p# F$ S
麻油……少許
- ?# u: z- b5 O, T5.39.217.76
+ L4 ? j) R3 `0 E6 n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {: r' G8 s3 `3 y9 A' ^3 n5.39.217.76汁料﹕
" m" B9 X1 V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb日本清酒……2湯匙2 t1 t3 M) o, t3 m# S E
壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇8 [3 j, \: [$ ^! b# X3 N1 D) y
水……半碗公仔箱論壇" @/ _8 ~ x0 N2 l4 |* ?
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 G! @( r' U9 w) U2 F4 _" q, r
生抽……1.5茶匙
1 P) i' I! l: e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
1 w$ ]! \( I* Y9 H/ A! L% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
9 E0 I# I5 b( W) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! b" f, ^* ~8 r: @, M8 K4 ^3 i- I8 M
( J# ~& L, ~+ |9 ^製作﹕
2 p- k6 o) s2 {- @2 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
* r$ N+ Q+ s3 n* m5 e; L公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb( `1 v$ x6 z7 ~$ t; _! h
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇( o0 }1 e: v9 s% Q7 b
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
! B! `1 L4 i* _; k1 T5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.76 {, u7 _' a# C9 U0 Z; c
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
; R3 l& m2 c+ k$ [4 D5 b. C7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
9 Q# h7 q7 ~" A/ ]公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇$ h& Z$ d0 @; k9 }, t" ?* a- M
5.39.217.76* t# o, k: X8 n' w1 l! |
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■營養分析
1 d7 M2 \7 r" A% k. B3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g5 A5 J7 {/ }/ K5 T L7 Y/ m" |
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
/ d S" y* o- d, `) j4 g" [9 p■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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