材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）- ?( ]9 Y! s; D
白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 Y( I+ _, M0 |
黑色扁豆1 杯
3 G/ _( d1 z& A" e$ ~ e% d9 n公仔箱論壇粉紅色扁豆1 杯
4 H( U# C7 h: T& ], D紅蘿蔔2 根，切碎tvb now,tvbnow,bttvb* S# ^- y3 t0 E. @. a
洋葱1個，切碎1 R8 j3 K4 O, y7 v- S. h A
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
/ R6 J! c0 h( ^, g- Q# U) s/ a6 y# r- _新鮮粟米粒1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' x( z8 q: j! i' D( Q$ @& j+ @/ m
紅辣椒（可略去）數隻，切絲8 Y7 l% Y9 h: V4 p: d7 `$ b+ o
鹽1茶匙5.39.217.76# l1 S' W5 y, m: Z
小茴香粉（cumin）1茶匙
* a j4 B% F1 z# u% f/ B椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 _' W2 R: G' {, t) I9 i
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。公仔箱論壇/ t3 t, _% u( n [
tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ h/ @4 L+ @# ~3 r8 j5 l
+ @% y" Y z2 `% ^3 Ytvb now,tvbnow,bttvb方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" t+ p* j6 P
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿5.39.217.76! p/ u1 W, \6 ^, S# U& M
2. 加入蔬菜粒，拌勻
( K" A+ Q1 m1 B7 x. W! W公仔箱論壇3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
. c3 T# `5 M, A$ h" E! h; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @ o1 ?- ^4 q7 W
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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) f& [! ^& F: O) K+ \6 M% U備註2
* r, {' k/ E4 t% W9 h8 b1 G& x5.39.217.76要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
- y! E$ p- G0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 y: ^0 C4 i9 s, t: I9 f. V$ n
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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