材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& H; D8 [( ^9 P
·蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 R) O9 j) U' W8 s c
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水公仔箱論壇, d" @3 z; Q& {
) {4 {( y; n% {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, N! l3 {+ K3 {8 R6 @* o* `
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
2 P; K- r! h2 F1 X: S h4 o2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
. l8 J# X" k8 r, t' Z- _0 \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛起，鋪在烤盤中
* a, R" ~4 U7 w; u. N/ i1 k公仔箱論壇4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖" O. m( [& P K
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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# d0 I6 O: A4 J+ m公仔箱論壇公仔箱論壇* K3 j* P; u. G6 t9 `) p2 ^
蛋糕部分
! T& h4 r+ T% x" R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
5 V% g/ _) L; x' u+ @) W公仔箱論壇·牛油100g
1 a+ `. ]( K) [7 A( K Btvb now,tvbnow,bttvb·糖70g
$ d0 I) T- c" Y f9 B·低筋麵粉90g( }; Z R, Y( L2 r, |1 [
·泡打粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb R( h+ S# E5 _
·雞蛋2隻
# E; ~" T2 H$ W, t( ^$ ?: q·牛奶20g J- y4 l7 Z& z0 M% L$ T
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做法﹕公仔箱論壇; v' \# g% C1 }. t) L
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
6 `7 M( J) d6 g2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
- w* X! N/ }/ _" s' N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次* u6 e; d2 B: Z6 t+ n4 K7 G
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
8 `' }2 n6 E' H6 m5.39.217.766. 加牛奶拌勻- Z$ ^5 V" t2 ?- t; n% R
7. 倒在烤模的蘋果之上5 I0 D5 N+ \6 ^! G/ K) R8 K
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
1 a1 _+ u( o4 D, I5.39.217.769. 烤35分鐘後，取出5.39.217.76. @- s, U. ?0 K- I5 T+ {: \: g
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用, Y* L+ |9 U, U( C) u, E
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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