把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。tvb now,tvbnow,bttvb& P# p) d! i2 h* I# G2 L. m% L
5 c7 x! R+ z% a7 M6 t" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。
8 H) s( g. D/ q0 F4 C0 Y6 M" n, [5.39.217.76
& p. O1 T% b$ w' f6 {: w% c公仔箱論壇街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。公仔箱論壇4 H# |, [/ B4 @5 B: P
tvb now,tvbnow,bttvb9 u, A9 |4 P' B& e" J; G
食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
1 c* l7 z$ ?0 V w2 p& J& k; ?tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 u, [+ @$ V: _* [
原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。
7 A& W% Z- J6 A- F4 ]2 P+ ^ {公仔箱論壇% D4 y% y2 e, q# J9 u0 P7 y
夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。 ) b; W- x5 t9 [0 N8 o: M1 a% v$ a
4 v/ f( @$ f x" ?& m
加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
/ M8 {: E" X- z. }5 n
+ P8 s/ U' t) Q4 [6 Z" htvb now,tvbnow,bttvb集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。
+ Z5 F& o, y% i9 O1 \& _5.39.217.76
) h( B7 Y- {7 y8 B# C& o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。3 h! A- N" G2 e. K; E2 N
tvb now,tvbnow,bttvb! a+ n& _2 H. t( k6 R
Yonge Piggies
! ]3 `) u8 C9 [" {7 M8 @0 h8 _' o5 `地址：上環蘇杭街5.39.217.76$ c$ D) F: q- P- k) z0 [ b2 M
V$ i5 A3 z/ m6 ^, t5 e1 Xtvb now,tvbnow,bttvbReview7 ^% z' d# l* Y% b1 S7 ? r
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
+ x' F) F! M( ]5.39.217.76好味指數：★★★
& \0 O: V ?: I. z1 `0 H必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries 公仔箱論壇% J" {& F( V/ K; Z
人均消費：$100
% x' u- V2 K, o, y |
發表於 2013-3-4 12:37 PM
| 