材料
. x' j1 b( o) R& p/ {7 K福袋（6件）：
0 _6 D. c0 [, ^) A9 Y5.39.217.76罐頭鮑魚 1罐公仔箱論壇5 ^+ s r, x- ]. c
蠔豉 6隻
0 I9 ]6 i- F* c) R: Q$ `) w日式豆腐乾 3塊
# L; x& x3 I, Q' l5 v菜芯 6條
. `. Q5 g7 y: {5.39.217.761 h" c( Y; B! |& ?: s; z. a
芡汁：
: X8 Q9 m5 W3 |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙公仔箱論壇; w/ |& C6 s# G
鹽 適量公仔箱論壇- o# @8 U7 P0 p8 t' T
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb, c, U/ g. E- V" w
雞粉 適量公仔箱論壇& u( ]! y/ Q" t k6 i0 F2 w
生粉水 適量+ O5 k7 G f1 E0 d9 S
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Steps
# x- }# D* C1 B1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# \$ x- R# d1 A+ w) X8 b
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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; X' F u& S4 |6 j5 p* w5.39.217.763. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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: o1 @) D1 }+ Z5 Q5.39.217.765. 隔水蒸10~15分鐘。5.39.217.76; C+ u6 t0 ~0 B5 o9 ` I
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
4 G. G- b/ P! Q' L4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 l" j0 F0 H+ v
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小貼士
2 [! B6 w6 j! e& y- E" d; ~ p8 [/ R1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。- h" R9 c; I" s- W' o) K
公仔箱論壇3 I) L$ O: C& b( K6 l( K0 G6 y2 Z* F
2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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9 L8 x8 n+ |5 ^% A! o" l0 _3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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