材料
7 O! c2 h! |" G0 t7 _ ^: r福袋（6件）：
7 j" Y: u+ H1 X' Z! _罐頭鮑魚 1罐5.39.217.76: A& ^" Y; F& v2 O2 a
蠔豉 6隻
6 V# }/ f' k" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豆腐乾 3塊公仔箱論壇8 | P% ^; e# k9 A5 ]6 t! V
菜芯 6條5.39.217.767 Q0 O5 q2 h- W
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芡汁：5.39.217.762 r" [& n& s( P" M
蠔油 1湯匙' m, t' h, ]2 k. k- H8 ]7 e
鹽 適量
8 f" t" B/ o% K; q7 |$ O( N# R0 U4 O5.39.217.76糖 適量
1 D8 G9 J2 M. ^ t4 stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
6 L) g, s. V' {3 E6 h( `5.39.217.76生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 B( g4 O+ B2 W1 M
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇& M6 C6 I- F' T* j p5 M2 I
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。公仔箱論壇. L' ^. `" W! l2 I6 [
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。: I) E) t4 q8 r8 y& O
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小貼士
3 i6 p0 {/ r# F2 c/ p" L5 q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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