材料
( n/ B5 e b1 J' K; E公仔箱論壇福袋（6件）：
9 E* H) A9 B8 W5 Y7 t公仔箱論壇罐頭鮑魚 1罐
5 K, I( G1 [; @" {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 6隻5.39.217.764 c& d) E7 b0 n2 D3 W4 Y7 `
日式豆腐乾 3塊
+ A2 l3 \4 z6 I7 s% M! q7 i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜芯 6條公仔箱論壇" Y; v0 Y! e! c3 n
) F9 |) Y! {8 ?1 S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; ^3 Q) ^/ W9 I) I% _8 i) n蠔油 1湯匙5.39.217.760 S! O5 s) j; J5 Y2 N. u. y! }8 X
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ S, y v! ?- P
糖 適量
4 v4 X( p* _/ `! Y6 e5 v公仔箱論壇雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, n6 A7 E0 `2 Y
生粉水 適量
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' ^/ ^4 n+ G& V2 _- V% Y7 q5.39.217.76Steps
& C& a: I- H3 [* v' h0 I+ u1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。" g3 X5 y( ?, _5 x
6 Y' }3 V, V6 r3 M* y$ N" ~, F公仔箱論壇2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。) S4 Q- ]. U5 ^" P1 ^- a/ y6 ~
% p* H" j6 ~# c" f2 [: M* b7 R1 h" otvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 L. J' L4 k8 r# e! R
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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* M6 y0 m+ L" U/ X- k公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。6 O W" T# K" u# O
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1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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