材料
3 s' a% W( W1 o5 w6 T公仔箱論壇福袋（6件）：& e7 o3 B& f6 O+ z9 v% D. A
罐頭鮑魚 1罐
8 M6 B' c6 ?3 K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 6隻
1 x; |$ I$ {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豆腐乾 3塊
# P# @) [8 F9 Q4 Q3 {, L7 T# K* N5.39.217.76菜芯 6條
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, ~: w9 D {( n1 E9 B) _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.76, M* y6 H6 G2 V/ m
蠔油 1湯匙
: p G+ n7 v6 ~4 P6 Y! ^5.39.217.76鹽 適量
2 B$ |4 s9 L) q5.39.217.76糖 適量
7 k9 W" V' l, v7 T7 N4 ]公仔箱論壇雞粉 適量
9 X0 _' P6 P& P6 n0 i1 q6 {: [公仔箱論壇生粉水 適量5.39.217.761 G; N- `3 ~$ t2 E
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇# W4 z5 K0 z7 C1 B) Q, k
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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; ~+ O4 _1 T: W5 w3 d. a! |3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。公仔箱論壇, M& c6 o8 a0 S* w& w
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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2 }! [& x# {: j公仔箱論壇5. 隔水蒸10~15分鐘。
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9 H/ i @2 D# Y5 ~公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
9 K; G0 M7 R. v- t& V% A- M; D- P1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 h# V# G L- {
4 I; J3 ]! v1 t3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇- W, L7 A1 E/ k5 L7 r. c8 F4 X
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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