長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。
/ N7 b( C" `6 Q+ y6 J. D, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 Q3 R- l/ R# w
舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。5.39.217.76/ \7 L# ~3 V# u
7 m$ P) q0 m0 ?1 T5 y9 i
（a）如心南灣海景酒店
. f( Q) F0 P5 W$ F4 W; z公仔箱論壇地址：香港仔黃竹坑道
9 ~! B" I! O7 ^' p/ V, r d8 M公仔箱論壇（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）5.39.217.762 r- ^7 t& G0 c+ h& @) P/ \8 }) l
4 K4 c" s; f, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。5.39.217.76, Q" A8 s0 c5 `# i- r
4 n9 e3 q; E9 X7 F6 \, M; d( r5.39.217.76（b）玉蕾' D! T0 S3 W% G, }' H, I
地址：紅磡環海街海名軒
: c% u3 D( C( G8 W+ b6 C0 @tvb now,tvbnow,bttvb（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）
7 }& x" G. A9 {0 m% ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d. U/ w5 T- a# Q0 _. ctvb now,tvbnow,bttvb靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 L7 ]' z, W, z$ V
公仔箱論壇4 m! ^1 v6 O9 y9 h# H4 I3 \
（c）天外天地
( H5 g' |+ f. J' atvb now,tvbnow,bttvb址：尖沙咀科學館道唯港薈
, Q9 v( W$ F u% U' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 