長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。
R2 @5 I# n0 i, u* E* U& g1 u
5 A- a$ E, \* e& t. _( c舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
5 ~1 F; \/ N N7 V5 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ c8 T0 L# u: Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）如心南灣海景酒店( o5 o$ H. r) X, s
地址：香港仔黃竹坑道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 H% Z( B7 `2 H4 J, ]
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）& O* @6 M/ ~8 W" N
& o1 a7 j( ~! @3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。
4 f) V$ {; i7 X2 ?8 C+ K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h; w" i! c" g/ x" a1 K z5 |（b）玉蕾) V* ^* b0 n1 j$ r
地址：紅磡環海街海名軒公仔箱論壇' k# i8 w# F) P# Y! G4 y
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）
, c1 I6 i* Z9 N5 s% g$ c- O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 T, `: [5 k1 Y' i4 Y
靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。5.39.217.76# R! V, y6 B: b: D' y5 V8 \
% q/ I6 x% Z& X% i（c）天外天地
/ `, l% ]) W9 v' d# G* E址：尖沙咀科學館道唯港薈6 B- s/ q$ }+ j- C+ A3 S% ^
|
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|