Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
5 F! _6 v w" U' A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% C( G' t. o( {# y$ K" N$ r2 n
發粉15克5.39.217.768 Y: Y6 S% L) D; }# G2 h
帕爾馬芝士50克7 T c8 y' }0 J$ Z6 ^, f5 F4 P% ]
英式芥末粉15克tvb now,tvbnow,bttvb9 U' k4 b9 }0 D$ t: Z$ _. I$ F
無鹽牛油60克5 x1 Q2 A) ? c2 e
全脂牛奶100克! F# o p- C* F: |: l
純乳酪150克
# x" i" n& ?' `6 Q1 f+ p5.39.217.76雞蛋2隻
1 e9 O5 M+ D/ K海鹽適量5.39.217.76; O3 U$ C1 ^7 {1 V5 |/ E8 P" l- R
3 V: _7 E( U" k, L3 m$ C公仔箱論壇
+ R: d. f( v* h3 L步驟：
$ r% ]3 D6 t- G# s+ |$ W公仔箱論壇1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。4 ~" Y" A( V6 [* O! U
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2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。1 A; D: L: Y7 z$ {! x0 @: e
6 j0 r0 k" ` ]' a1 w, z$ M0 @2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。6 w* `# H$ C$ ~& p+ M2 K, j' t1 K. E
5 A w/ E' S- i) o6 q6 |$ N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。5.39.217.76* Y4 V* `6 ?& N, j
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。5.39.217.76- T2 a7 G& `, `0 D
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6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
' }+ B# o. y" q) I# i8 v! s. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ n }1 p% M m) |8 h( R5 z
8 r: O) u+ V& l8 u# M7 a5.39.217.76Wendy小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! ~5 c2 t7 B8 `
1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。% ~9 c u( z' a, F1 z5 m2 H. \
+ ~. r) M) W" \/ X) J) d2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
~. [ m3 t; A7 u) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 ?. K. O1 |4 m. d( E; `; H
3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。
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, c! E7 V( `- I" h- a* N( ZCheck List：4 `+ c5 I+ W6 k7 ?
1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! I0 T! z7 _
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2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。公仔箱論壇- g/ A1 `+ J4 m2 E7 @ S
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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