Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
4 p% r$ W0 ~, t4 J' n6 K; P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉250克5.39.217.763 W& e; y/ \4 U$ @! G( C
發粉15克
7 R, L) x& N1 ^7 C2 \% |帕爾馬芝士50克
' `' s+ H8 r! q6 e$ `1 z# ^英式芥末粉15克
8 ^3 n% W6 v# i# E無鹽牛油60克tvb now,tvbnow,bttvb5 | q* Q( b" }8 l) F. G# o/ ^- ]
全脂牛奶100克
7 M2 d, j9 N' U! E% Y- D( [5.39.217.76純乳酪150克
6 |3 Q! J) k3 f3 Z+ C' x1 M, Q公仔箱論壇雞蛋2隻
$ h! }0 j1 ?# r0 z0 w6 [6 W公仔箱論壇海鹽適量
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1 c8 {4 p: Y6 d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s) Y- A' n7 @6 n' u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
3 x" C9 h; \/ Y" [# J5.39.217.761.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: d- A- U s: S6 ?
7 g3 I6 E8 H8 H6 i6 p" v公仔箱論壇2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。
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; v( [5 d& g9 N公仔箱論壇3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。0 d! s) A; X3 T7 k$ ?
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4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。
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7 E- s* x% {1 ~ G/ B5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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5 Z0 v, H, z E5.39.217.766.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
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Wendy小貼士：! B7 Q% W* f8 ^1 s6 j/ G" |
1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。
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2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
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3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。
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# }4 y7 l Q, u8 l0 W* Dtvb now,tvbnow,bttvbCheck List：
. ? f1 D$ G3 J7 C+ L* H; t公仔箱論壇1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。: q! k( Z1 e- |: ?
* x- @# F3 P5 G& R. R6 F7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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