今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。: M5 U/ Z z, B' H
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手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。4 k8 S$ j$ z8 H" Q! k/ }$ r
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啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。tvb now,tvbnow,bttvb- c% P9 y9 p$ ^, `4 e
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啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！5.39.217.764 E' `/ N6 P7 s) s
) F! h0 c' |# rThe Roundhouse Kitchen + Beer
; H# M; L' e- @公仔箱論壇營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00tvb now,tvbnow,bttvb- T4 d+ E0 N; |6 e2 G
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
Q4 v. o$ s2 ^$ F5.39.217.76地址﹕尖沙嘴樂道5.39.217.76! d" a3 G, m& z9 P6 O" p
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◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。公仔箱論壇* x% @! w" b" F n1 z2 e3 j- v( p
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。5.39.217.76# u9 r, O/ L! G
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Berliner
# c5 O4 G5 W" n5.39.217.76營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:005.39.217.76& T5 d# c. J8 V
周五至日至凌晨2:002 q; D! j& n% U: F; H+ |
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
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5 q$ R/ h$ U# e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
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* C4 [8 h& [. b* rOsteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30公仔箱論壇- o D5 {" \0 K
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店5.39.217.76; X& k4 v7 z* @. ^& k* E; n
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◆本地德國啤酒節活動
3 `3 P2 Y' [" `5.39.217.76德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
' _9 j$ d; c. x) e% L6 {tvb now,tvbnow,bttvb日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
. y6 ~; f o* v$ \. T( X9 e; y9 S% g公仔箱論壇周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
0 m- z" t; X5 h! w4 }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕跑馬地馬場" ~6 E: I$ d1 s& m
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計& \9 k' D7 u1 \4 V! X$ m. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" |. G, s6 c" W5 }" N3 }
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
6 R8 c3 Q7 {" P9 E. G* P公仔箱論壇日期﹕10月19日至11月10日* R+ U9 e5 W7 E. v
周日至四晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 X) |8 q2 ?' f$ X
周五及六至11:30
y. u0 s+ L+ b地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
9 X9 u* R" c7 }, C7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計; e6 s& X m; N. w
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發表於 2012-10-10 07:33 AM
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