今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。tvb now,tvbnow,bttvb* T) X f* Z6 G/ `
5.39.217.76: l% D' C/ @6 ?+ h+ q' t
手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
, ?1 z. E. y3 `7 m, a- d/ P0 `公仔箱論壇7 F& u& @$ u4 J; r
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。3 q3 G) e6 G+ k1 E) {# _2 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 M7 j$ x0 @
啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！tvb now,tvbnow,bttvb- T" o% ~( N5 o9 a m! p
2 k: K9 a5 H, }$ N f2 g: ]公仔箱論壇The Roundhouse Kitchen + Beer
: Z3 T( K- T2 B5 N! s- [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00' p1 h% P. k3 A5 _0 |$ \
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外 y) O9 {' l. Q: B1 s
地址﹕尖沙嘴樂道
$ T% j5 T/ r& w) h. R# l0 g' y. G% D; ~7 a
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 ]/ v4 K4 U
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ a1 {0 G' _( m! w
5.39.217.76/ q. V; a2 \* n" e
Berliner5.39.217.76) o' o0 o6 x- q
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
# l: B. }, r/ F7 W1 {8 d g- ~, E. Q周五至日至凌晨2:00; Y% f' h# H' h0 ^: J
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square5.39.217.762 }5 P( Z ]* M* \; d& l/ H
公仔箱論壇" ^# M8 E: E" p- W' W
7 p; ~% L4 l. [8 E, H/ K◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。4 }2 Z# D& K$ n# H( t
. |% d2 z' r" ^, _1 mOsteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 H$ G9 @3 N8 _+ u/ H& @9 Z
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
; Y% N3 h& |7 a7 Q% R- L/ Y3 z5 y \1 [; u
◆本地德國啤酒節活動TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 ]# ]; ~$ g8 m6 [% Z
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場5.39.217.76. C& q6 Z; s# ~; A" Z( W
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日tvb now,tvbnow,bttvb' {! o" G8 ]' V! ]1 E
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
! `4 L$ V% \ i3 Q0 u地點﹕跑馬地馬場tvb now,tvbnow,bttvb o; S! G- }0 x5 y7 o6 M
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計公仔箱論壇8 y3 t6 L, k v r3 h7 X. ?
+ \5 }# D( _- G* h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
2 u4 o8 e" r$ Z. y日期﹕10月19日至11月10日
( r: l9 N/ f4 n. u周日至四晚上6:00至11:00公仔箱論壇9 J% L2 d: {% z7 r
周五及六至11:30
! G- L- k% \) c4 K6 u公仔箱論壇地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
9 {1 X$ f: y4 E- {0 V0 T公仔箱論壇收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計8 z2 R# F. D! s/ P+ ~+ i4 a
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|