今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
( F* z A0 C+ k2 O- Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ Y. @1 \- w' Y2 u6 h+ C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。' N9 ~1 n* `- A. K8 |3 r
; F n0 B4 Q3 R: @# U
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。公仔箱論壇 O) z# n5 s3 l; h
& j3 b; v* I: I3 d' Q
啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！
5 h9 r* I( q7 V' s8 P5 s! `1 h2 ?5.39.217.76公仔箱論壇* Q6 I4 W, J' d
The Roundhouse Kitchen + BeerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! T& J6 \& g
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00. ^, w/ r1 N0 M/ Z, g
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
7 d9 a. L3 u! c地址﹕尖沙嘴樂道
}( ^7 h+ S9 ]. gtvb now,tvbnow,bttvb
; J7 y: D. R2 J; n, j) x5.39.217.76◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
* b: m) G2 f/ |+ f: _+ L2 P/ u2 g0 M公仔箱論壇餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
& p9 Y0 Y0 w4 ~, b9 h3 f3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _4 H; a6 }4 I3 X: W7 C7 ^8 mtvb now,tvbnow,bttvbBerliner
3 ~( C" Y6 ~) h+ y H營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00公仔箱論壇, U$ Q& | J Y! [2 g; w
周五至日至凌晨2:005.39.217.767 k/ ?, j9 W1 e
地址﹕灣仔軒尼詩道W SquareTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 v8 l% D; B, D
公仔箱論壇* O2 k+ A/ q1 } I
' K" d0 B/ M! L. ]( S◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。tvb now,tvbnow,bttvb; e. j7 U5 a/ U9 `% _7 t
公仔箱論壇1 t! y1 b! {% |7 U f
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:305.39.217.763 W% V3 M2 K# C4 o7 \# k! y
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
* N1 U$ Z( ~( p8 p% _" N% \9 S* A7 @/ l" i" @2 w; B1 Y
◆本地德國啤酒節活動公仔箱論壇 V/ Q" m0 r: M4 e
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場- c2 U0 j* [6 l1 B
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
8 n. d9 B) E) O9 i0 V3 W+ z2 ?公仔箱論壇周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:005.39.217.768 B* r2 c/ r/ t4 V6 h U( Q$ v/ z
地點﹕跑馬地馬場公仔箱論壇3 Z6 P7 n0 \. t6 |% z) `2 |6 J
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計* t7 |3 _2 r! {( Z, Y% h# p% B
tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 k0 ?: D" R7 s& z4 \
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
7 Z3 h' b' w3 ^" o日期﹕10月19日至11月10日% w$ ^, k( s, h; L& X' \
周日至四晚上6:00至11:008 v8 R5 _1 z- B$ h4 T, K3 f' j
周五及六至11:30
- |5 r+ S9 N1 T: j1 C地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場; @7 z) v- F ~5 l
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ W: W$ ~: }- _
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|