拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。
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( Y3 _2 X$ F# O) o8 q公仔箱論壇清爽冷麵伴 5.39.217.76* ]; ^1 R4 W' A
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。公仔箱論壇. P5 Q: j2 U- [9 d
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。公仔箱論壇5 w9 D u8 ?! ]
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! h/ }, g5 C6 J: I" w1 t5 U: ~/ k5 q地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場2 d: n9 g4 P- l: s3 X
+ ~% N% d" o, \; i公仔箱論壇迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50公仔箱論壇/ L0 x6 y6 ]/ k' F
蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。公仔箱論壇 z5 Y6 Y( r5 _
■自家啤油共三款口味，清淡、甘爽有齊，$55/支。
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麵條帶有清新的梅子酸味。tvb now,tvbnow,bttvb! O2 F6 O% J! Z7 w( j# |; z
冷超人麵牛肉精華沙律$985.39.217.76' \1 L) p, F+ C0 G3 x% h# r
肉汁做的配冷麵，濃而不膩。5 f6 q. ?4 S. M
西瓜豚腩配脆麵沙律$807 f& s v! G Q. K' C
豚腩慢煮而成，配水果添甜味。公仔箱論壇0 O1 d3 e: y$ W: J1 i: P5 M: P
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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