[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料公仔箱論壇% s; s$ J4 X; L, r/ u( M6 z! d4 o
法國鴨肝　2塊1 U+ Z! R; S& j( h0 `7 ]& o
麵粉　    適量
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4 V5 N- ~5 X. h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋汁+ c* s! O; D7 H$ j# ], [
橄欖油　80毫升
0 m, m, C8 F) T* K/ |/ ~* H8 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋　20毫升tvb now,tvbnow,bttvb' g8 Y7 `$ t2 ?$ a' O* b
蒜蓉　  1茶匙5.39.217.761 S7 e% b! _6 d5 s( S
黑胡椒　1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  B+ {" D+ B- K% o* j* e* z. d7 r
鹽　    1/4茶匙9 \. {) g% k! q. R, s0 w" {! T
糖　    1/2茶匙
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- j3 v9 J9 z; D- M" j公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( Q! `4 j4 u7 y' _
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。5.39.217.76* [* F. q7 j" I( |3 q

# H2 S8 u1 s5 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4 s* R) H" y1 o! Y- n3 b5.39.217.764. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 g" p  a  p
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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