材料
( r) Z. h& L0 W6 {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb法國鴨肝 2塊公仔箱論壇) G* S) M; u3 x+ ?# t. e1 [0 s
麵粉 適量
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/ S; ?4 t' G8 z( R% E w檸檬醋汁
" X) U5 Y' @5 J$ c5 d! S橄欖油 80毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 k3 t) h. I7 n* Q6 [
檸檬醋 20毫升5.39.217.765 M5 P- `% ^8 G' Q
蒜蓉 1茶匙
! S9 h) }/ w" s, @! J! Y7 P公仔箱論壇黑胡椒 1/4茶匙
5 a# [8 \: s2 d, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
! Q8 Q& ~" ?8 J# {! ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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a: ^! c1 g( `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
9 y; J# _2 }( X6 ?1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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' q# m- ]0 W: x# k5 {3 h! @7 M5.39.217.764. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。5.39.217.76$ O8 `0 G% K" r( \ P5 n
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小貼士5.39.217.76: f y( H" L# @8 ], W
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。tvb now,tvbnow,bttvb. e: J$ F3 R& Y, H7 S
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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