材料7 W$ y, R. l1 ]! N
法國鴨肝 2塊公仔箱論壇: b, M$ S& B0 Y% @7 W
麵粉 適量
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檸檬醋汁tvb now,tvbnow,bttvb J E0 E# K- H
橄欖油 80毫升" H2 l( y& Z3 x' \4 h
檸檬醋 20毫升8 T6 S1 V8 X4 n" M
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& p# W( x( }6 O3 T# @9 h; \
黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a* I$ u' m% J% n3 L
鹽 1/4茶匙
& e& j) A; l [8 k' g xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
/ {$ L" e2 d; B$ c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( u2 m0 g Y; d' q. a6 t! O
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4 s( Q8 {' M% K8 Q1 @" t" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 _! _1 T% S7 V
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。tvb now,tvbnow,bttvb. c1 E0 q' p1 s8 D0 u( O
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。; }/ T0 [/ A. f
/ ?: B; ?5 G$ m1 W' c- s3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。5.39.217.76% E/ B/ W+ a4 s6 V; J: |. Q+ E
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( q# T# b! U S; k
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。公仔箱論壇* F. @# ], T! Q7 N
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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