[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料& F( X" x  M. ^  x
法國鴨肝　2塊1 N" x8 @8 E/ H
麵粉　    適量
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0 G% o+ n/ B% c( s6 @( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋汁
, `2 V7 N2 C4 d8 @1 @' V$ ~橄欖油　80毫升
$ o& |4 H" Z9 i2 ~3 a1 E: Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋　20毫升
  a" z5 _: I! O- V# @9 l$ T) k蒜蓉　  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d4 d: E. t/ t& L
黑胡椒　1/4茶匙4 v8 a' k: `3 Q- k# H
鹽　    1/4茶匙公仔箱論壇4 \" |; N4 k6 a( V6 q" y) V" t
糖　    1/2茶匙5 u8 i# K; C  ?7 P+ V
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做法5.39.217.760 `. |' O6 `, B) {
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。% m  o! ^4 d* K3 K. x3 e1 a
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 |3 F$ f% |, B5 p
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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# }; W( w& k  m  d/ D3 P煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。tvb now,tvbnow,bttvb# E* d( d9 }- J2 y; f, C( ]4 y

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