[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

nt1972

材料
/ q- L5 j3 J  s5 X2 U2 W法國鴨肝　2塊
( S; R8 `' T9 \4 K8 j, u/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　    適量" H7 l+ K$ n; P/ I' `7 ^

7 V2 K% v! z: w1 J5.39.217.76檸檬醋汁
* K7 K5 V; f& B5.39.217.76橄欖油　80毫升7 B  n( W9 d$ r  O' z7 m' W) {
檸檬醋　20毫升
. Q4 q; B% C3 L0 Y: t5.39.217.76蒜蓉　  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 Y+ _' A2 B6 t# a; v( ~
黑胡椒　1/4茶匙: {2 L. c% r$ G
鹽　    1/4茶匙
0 \  x- ^' U6 c  v$ N! d- u* v5.39.217.76糖　    1/2茶匙
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1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。( w" L+ [3 z7 B# E/ s

2 }& W3 R) S) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。$ T% D3 O' c( q& g

" h9 k# B2 O" x( J0 ?3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士7 i( d/ w" R. k( S, h% w
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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