[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 z( r. r+ ^3 o' ], {
法國鴨肝　2塊
$ ^6 |' l2 D- \& z9 [1 j7 d' T( O麵粉　    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; I+ T4 D" s9 N  I) z# Z" k

; m0 w. j& A% S1 f8 Y檸檬醋汁5.39.217.76. i, h* @' A( {' X4 v/ N6 ?
橄欖油　80毫升
2 z' ], u5 o, p/ N9 V檸檬醋　20毫升
, N! q7 r7 i% q( N/ g公仔箱論壇蒜蓉　  1茶匙
' ?( Q+ Q3 h) o% a% Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒　1/4茶匙/ t1 j" b. P2 p2 J" I1 f
鹽　    1/4茶匙
4 B8 L1 C: Y  h; w* a) _1 t糖　    1/2茶匙
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5 ^0 j( o6 \1 l2 B. P( p* x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( _1 y8 N& h$ c. O' Z/ b
做法, v( i- y7 N% g% z+ S" P. L% f
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。tvb now,tvbnow,bttvb  y3 M* `* i! y3 W$ X
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小貼士6 T3 K1 P/ M6 }7 }
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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eartha1016

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