[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# z% B$ z; Z; Q' e
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
# c" m% |" M2 f+ s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 M; Y9 t( j" i: v% P- Y% @3 R

& x+ x; ?# U5 A$ o做法
' u, K! C# R1 @6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。5.39.217.76. k! b" A2 W1 u% p3 H: a: ?. ~( b0 \

* G2 b; r9 y( s0 q  Q: Y1 p5.39.217.762.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5.39.217.76! {( y! s4 x$ t; x, |

2 t; G% W& A2 [  S3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb: D' }% o5 }1 k% {
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。2 u" w5 ~, d% N* ~0 K0 V

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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。