[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

nt1972

材料
8 i& M0 I( [7 c1 r9 X! L5 q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
* F5 H3 A5 @# D, U, k- Y3 htvb now,tvbnow,bttvb% R* N+ g6 R* e+ N. k
tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 ]. E5 ?) Z' q& T' X
做法
+ U3 l/ f! J/ q' f) {. Z6 F( `tvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
; X% J( c$ b. `$ P7 {tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: }  v7 w# s; x$ {
2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。1 e( s2 P0 c8 }& s  h6 Z8 G

3 I1 k, a/ [7 D- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
5 K5 u3 [6 Z- X5 v" B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ A% x4 {; f0 I. J. f
4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇8 _  v5 y  S6 ?8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ r0 o. v9 I8 p7 s. z

% n" x# d& K0 d! M. \' d! ~公仔箱論壇貼士
0 w; V* l7 b8 H8 m0 k7 w素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。