[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇! f7 Z  `+ l  z' n' |
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l8 d7 V$ B4 M- y( b
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做法0 b/ c  X/ c) d# \# b
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。5.39.217.763 v. i4 G" E: o5 C" A

6 g+ b7 T% N2 M  V! b& t, E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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4 ^* k% A, M$ m  Q5.39.217.763.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。公仔箱論壇0 W7 h2 W9 B# O( j# Q1 S
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。5.39.217.76. @( l4 L( [/ T& `9 j) J. j

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. C; ~1 e. T! V* s; x, c0 ^公仔箱論壇貼士
& ^4 t& G/ |/ i) r" s7 T: ^素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。