[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
; I- P2 K9 v  r9 h, n9 Ttvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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; L1 ^" Y& z- P: [% stvb now,tvbnow,bttvb做法
* Q0 q9 w; b7 ~- p' y$ D, [1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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: v# c- u0 v" g) O  h) z5.39.217.762.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 C. j1 T! ]; f
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。