材料5 Y+ R0 M/ Z; n# @7 @2 B
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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做法
) b2 Y; l0 d2 x2 S& t1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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' |) V& v1 \- i7 Q% g2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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8 O: N: m7 d3 Z: o公仔箱論壇3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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& {3 X, \1 n7 q, [4 d5.39.217.764.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。tvb now,tvbnow,bttvb! c J3 V9 r+ @& J1 Z- I
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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