材料
- Z: J3 B3 m; H6 K: r4 `5.39.217.76牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許' b3 h% A" i7 a& {
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做法
% g- Q7 q- A `/ E8 o/ c公仔箱論壇1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。3 C+ @8 e/ |: ]! {# S- e# b3 N
' ~( D' Y5 O' N# z9 B* l3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。$ i- Q q' O/ U+ F
/ D% K- j# J1 y) a% I2 T. f9 G0 ]3 E5.39.217.764.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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