材料
; E7 {' M4 A& E. p) k, F5.39.217.76牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許3 q' p: X8 t0 A3 g! s1 ^# q; ^
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做法/ u U& R; v( c
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。3 o. @ d, D+ ^) a
3 T% q: O- f( A: L6 n5 t4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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