[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料
( C7 o0 ?' `8 ]% P4 K& |5.39.217.76牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許5.39.217.765 z4 V$ ]3 I  H3 P) n  F
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做法- ?7 ~: B: U5 ~  @: {# K, B* h/ R
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。5.39.217.76" @: l! ]. ^4 m) t8 d1 z. T! T) X/ c$ U

3 n. Y/ k& ?/ K3 `1 q( i- X3 ~/ i. ntvb now,tvbnow,bttvb4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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( Z/ c+ j+ a+ S/ {公仔箱論壇不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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