★材料tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 r! ^! i' ?( f: W& {
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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; p% @# E% r0 d+ M! R9 u公仔箱論壇做法：
6 T0 [- D! `) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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! \* e+ L% Y) S9 @3 W ~3 H7 |5.39.217.762.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。0 c1 ^. A! R8 f! S+ E+ Z
# S0 H% Z/ x- F5.39.217.763.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。5.39.217.76& L- B# Z1 D) [1 T1 |" Y; g
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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