★材料- n7 K. m( u) ^5 o1 a& a2 a- W
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量公仔箱論壇- } r2 u5 A: M2 |
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做法：
; O; ^& x4 i' @. N1 d1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。5.39.217.76+ t& {& z1 d. ]
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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3.青豆角灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 f3 I9 c* |2 p
8 S0 p! d3 O1 K& e V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。( q) h9 i' Q( T* x
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 {# H4 u+ E' \/ E7 X5 s, i
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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