★材料
5 I$ g6 Y& c1 K$ W3 w肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量% s9 e5 X. G' E: Y f' v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" O& J. P! g# n# K8 Q
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 q/ d% {3 B9 v- p+ _2 b
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3.青豆角灼熟，備用。* i& T) m7 c& y* i5 j5 |! z
4 z I/ Z' c9 U, b1 r7 O# ]( }$ i5 L4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。$ J: N0 G7 n% E" Y# O" Z5 p+ s
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。公仔箱論壇% D, A% X& D/ W$ M, N
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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