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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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# `( o; ] s0 h3 A醬汁( e0 x, l5 g6 R' @' E8 I, ~
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：
( A1 W/ m, U2 o1 A1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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3 I/ u8 o) u# v xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% T# U! j2 c7 z3 E' B" v
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。4 r6 w% l$ u# h- ]8 ^
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。tvb now,tvbnow,bttvb& H/ e, d8 c8 W6 v4 {
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。5.39.217.76" J! j v6 S. T$ J ?
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ i4 U0 b' n' m
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: c# Q4 Z) M3 s
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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